ਚਿਕਨ ਯੂਨਾਨੀ ਸੂਪ "ਅਗੋਲੇਮੋਨੋ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1.2 ਲੀਟਰ;
- ਪੇਸਟ ਔਰਜ਼ੋ ਜਾਂ ਚੌਲ - 1/2 ਸਟ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਬਰੇਜ਼ਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਡੰਡੀ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਓ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦੇਏ. ਜਦਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੇਸਟ 2/3 ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਲੀਲੇ ਲਈ ਵੀ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ, ਫੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਫੜਨਾ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਦੀ ਕਢਾਈ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਈ ਵੀ ਕੇਸ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕਰੱਡਲ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਿੰਬੂ ਸੂਪ ' ਅਗੋਲੇਮੋਨੋ 'ਨੂੰ ਫਾਈਬਰ ਲਈ ਬਾਹਰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਰੇ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਨਾ ਜਾਣਾ
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਚਾਵਲ ਸੂਪ "ਅਗੋਲੇਮੋਨੋ"
ਸਮੱਗਰੀ:
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਫਾਇਰ ਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਰਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ.
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, 500 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ-ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੂਪ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਣਗਿਣਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਐਗਗੋਲੇਮੋਨ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ, ਰੇਸ਼ੇ ਵਿਚ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਆਪ ਨੂੰ ਚਿਵੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.