ਚੱਕ-ਚੱਕ ਪੂਰਬ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਘਰ ਵਿਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕ-ਚੱਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕ-ਚੱਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਵੋਡਕਾ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ;
- ਮੈਕ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ 280 g;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 190 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਦੀ ਪਰਤ 2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਬ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਵਾਧੂ ਵਸਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਚੱਕ ਚੱਕ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕੂਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਚੱਕ-ਚੱਕ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਜਨਤਕ ਰਲਾਉ, ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਣਾ.
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕ-ਚੱਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ - 2 ਪੈਕ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਲਦੀ, ਇਹ ਸਭ ਚੇਹਰਾ, ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੀ ਹੈ! ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਵਾਰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧਿਆਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਾਕ-ਚੱਕ ਡੂੰਘੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ - ਘਰ ਦਾ ਨੁਸਖ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ 270 g;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ - 245 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਆਟਾ ਪੀਓ, ਕੁੱਟ ਦੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤੌਹਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜਾਂ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਬਿੱਲੇਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਉਹ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਤੇਲ ਨਿਕਲ ਜਾਏ. ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਨੈਪਕਿਨਸ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਰਖੋ.
ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਚਾਹ!