ਸਿਮੀਮਸ ਯਹੂਦੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਗੰਧਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ ਸਮਾਂ ਲੰਘ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੁਝ ਸੋਧਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ. ਹੁਣ ਇਹ ਡੱਬਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮੀਟ ਦੇ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਾਈਮਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਰੋਥ ਬੀਫ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡਿਲ ਗਰੀਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ - 100 g;
- ਪ੍ਰਿਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਪੋਰਿਕਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਉਣੇ ਚੂਚੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਲਓ, ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਪਰਾਕਾ ਜੋੜੋ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੀਫ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਲਗਭਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਸੌਗੀ, prunes ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. Tsimes ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਸਾਈਮਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਨਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰਿਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਟੜੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪੀਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੋ ਗਾਜਰ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, ਥੋੜ੍ਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਵਧਾਓ. ਜਦੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਮਿਲਾਓ, ਗਾਜਰਾਂ, ਪ੍ਰੀਆਂ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਸਟੂਵ ਰੱਖੋ. ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਟੋ.
ਗਾਜਰ ਸਾਈਮਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੌਗੀ - 200 g;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 0,5 ਘੰਟੇ ਦੀ lodges;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪ੍ਰਿਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਮੇਰੀ ਖਾਲ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜਦ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, 200 ਐਮਐਲ ਦਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਸੌਗੀ, ਅਤਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਾਡੇ ਸਾਜ਼ਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਘੰਟੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ ਸਮਾਈ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ ਸਿਲੰਡਰ ਤਿਆਰ ਹੈ!