ਵੇਕ ਬੇਲੀਸ਼ (ਜਾਂ ਟੈਂਕੀ ਬੇਲੀਸ਼, ਬਿਆਲੇਸ਼, ਬੇਲਸ਼) - ਟਾਟਾ ਅਤੇ ਬੱਪਸ਼ੀਰ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਚਟਟਾਅ ਤੋਂ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਡੇ ਦੌਰ (ਕਈ ਵਾਰ ਵਰਗ) ਬੇਕ ਪੱਤੇ. ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਵੈਕਸੀਨ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸੂਰ ਦਾ ਨਹੀਂ), ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਆਲੂ (ਕਈ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਚੌਲ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਕਰੀਬ ਪਕਾਏ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਬਾਲੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਕੋ ਇਕ ਸ਼ਰਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਾਈ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੇਕਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
ਇਹ ਟੋਟੋਰ ਵੈਕਸੀਨ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੀਟ (ਬੀਫ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਘੋੜੇ ਦੇ ਮਾਸ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 60-80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ - 4-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ, ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਕਿਫੇਰ (ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੱਧਮ ਚਰਬੀ) ਤੋਂ ਗੋਰਿਆ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਮਿਕਸਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਲਚਕੀਲੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਵੈਕਸੀਨਾਂ ਲਈ ਟੈਸਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਕਲੌਬਕੀ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਪਿੰਗ-ਪੋਂਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਨਜਲ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੁਚਲ਼ੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਹਲਕੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼, ਅੰਡੇ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ - ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ. ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਓ.
ਹਰੇਕ ਬਨ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੇ ਵਿਚਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਵੈਕਸੀਨ ਦੀਆਂ ਕਿਨ੍ਹੀਆਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਬੈਗ ਜੋ ਕਿ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮੋਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ (ਸਫੈਦ-ਟੇਲਡ ਟੈਂਕ ਘੱਟ ਮਿਲਤ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਲੱਗਭੱਗ ਵਿਆਸ 15-25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਬਾਲੀਸ਼ੀ ਰੱਖੀਏ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੱਭਸਥ ਕੀਤਾ (ਬਿਹਤਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ). ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 200º ਗ੍ਰਾਮ ਤੇ ਇੱਕ ਪਰਾਇਆ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਰੱਖੋ. ਚੋਟੀ ਦੇ 2-4 ਵਾਰ ਖੱਡੇ ਹੋਏ ਛਿੱਕਿਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ (1-2 ਚਮਚੇ) ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਗੋਰਿਆ ਦੀ ਬਾਲਟੀ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਬਿਅਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਕ ਸਿਆਸੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਆਟੇ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰਵਾਇਤੀ ਖਮੀਰ) - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮੱਛੀ (ਫਿਲਲ) - 0-8-1 ਕਿਲੋ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 300-400 g;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਡਿਲ - ਕੁਝ ਕੁ ਟਕਰਾ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਿਕ ਪੈਚ, ਪਾਈਕ, ਸਟ੍ਰੋਜਨ, ਸੈਮੋਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਸ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲੇ ਰਾਈਸ ਪਾਓ, ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ - ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਾਰੀਕ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਡਲ ਕੱਟੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਦੌਰਾਨ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਜੂਸਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੋਨੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਥਰੂ ਜਾਓ. ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ.
ਇਹ ਕੁਇੱਜ਼, ਕਾਟਿਕ, ਗਰਮ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਬਾਲੀਸ਼ਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਕੈਮੋਮਾਈਲ ਚਾਹ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.