ਸਾਡੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਰਿਕੋਟਾ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਠੰਡੇ ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਰਾਂ ਵਿਚ ਜਗ੍ਹਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪਕਾਉਣਾ (ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੋਨੋ) ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਵਿਚ ਵੀ ਸਥਾਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੋੋਟਾ ਦੇ ਘੜੇ ਦੇ ਮਾਲਕ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਾ ਛੱਡੋ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮਗਰੀ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਰਿਕੋਟਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਰਿਕੋਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸਾਡੀਆਂ ਸਾਧਾਰਣ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਦਰਮਿਆਰੇ ਕਸਰੋਲ ਵਿਚ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸਦਾ ਸਿੱਧਾ ਸਬੂਤ ਹੈ ਇਤਾਲਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਰਵਾਇਤੀ ਅਮਰੀਕੀ ਪਨੀਕਕੇ ਦਾ. ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿਠਆਈ, ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾੰਕ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਇਕ ਵਿਕਲਪ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਧਾਰ ਲਈ:
- ਅਲੰਕਾਂ - 2 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਚੂੰਡੀ
ਪਨੀਰਕੇਕ ਲਈ:
- ਰਿਕੋਟਾ - 455 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਆਟਾ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੱਦੂ ਪੁਰੀ - 425 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਰਿਕੁਕੋਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਕਕੇ ਲਈ ਇਹ ਰਿਸੀਓ ਇਕ ਆਫ-ਕੈਲਫੌਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਜੇ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠਾਈ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਿਘੋਟੀਆਂ ਦੇ ਕੁੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਇਕੋ-ਇਕਾਈ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਪੀਹਦੇ ਰਹੋ. ਚਿਪਮੈਂਟ-ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫ਼ਾਰਮ ਦੇ ਥੱਲੇ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੂਚੀ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੋਲਨਟ ਪੇਸਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਅਗਲਾ, ਇਹ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਲਈ ਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਰਿਕੋਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ - ਪਕਵਾਨਾ
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਸੀ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਐਸਟੇਜਾਈਸ ਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਰਿਵਰਤਨ ਤੇ ਰੁਕੇਗੀ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਵਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਪੈਨਕੈਕਸ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.;
- ਆਟਾ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 255 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਿਕੋਟਾ - 460 ਜੀ;
- ਹੈਮ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 180 g
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਇਹ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਹੁਣ ਭਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲੀ, ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਚਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੇ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ. ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾ ਦਿਉ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨਾਲ ਰਿਕੋਟਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਹਰੇਕ ਪਾਕਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰੋ. ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
ਰਿਕੋਟਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਸਾਗਾਨਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਰਿਕੋਟੋਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਾਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਲਾਸਨਗਨਾ ਦੇ ਭਿੰਨਤਾ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਸਗਨਾ ਲਈ ਸ਼ੀਟ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੋਮ ਬੀਫ - 510 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਕੋਟਾ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated mozzarella - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਲਕ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 480 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਪੈਸਟਰੁਏਟ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਆਖਰੀ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸਪੈਨਚ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਟ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿਕੋਟਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਲੱਸਗਾ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਤਕ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਲਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦੀ ਲੇਅਰਾਂ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਕੋਟ ਗਰੇਟ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ 35-40 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਪਾਓ.