Pickled buttermilk - ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਜੋ ਪਤਝੜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਈ ਬਸਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਦਿਲਚਸਪੀ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ: ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ, ਮਾਸਕ, ਸੁਗੰਧਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਨਾਈਕੋਿਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸ੍ਰੋਤ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ.
ਘਰ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਕਿਵੇਂ ਲਓ?
ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਕਿ ਮੱਖਣ ਕਿਵੇਂ ਲੱਕਚਣਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਸਚਮੁਚ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ : ਪਹਿਲਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਬੋਨਟ ਅਤੇ ਲੱਤ ਉੱਤੇ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, 15 ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਤੋਂ ਗਰਮ ਸੰਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. .
- ਪਿਕਟੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ - ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਗਿਆ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਇਸ ਲਈ, ਡਾਕਟਰ ਦਿਨ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਨਾ ਕਰੋ: ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁਹਜਾ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੂਪ ਖਤਮ ਕਰੋ.
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਸਤਾਨਿਆਂ ਵਿਚ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੇਲਯੁਕਤ ਪੱਤੇ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਕਾਲੇ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਕਿਸ ਸਰਦੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਵਾਦਦਾਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਸਾਦਾ ਹੈ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਾਣ ਸਕੋਗੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਚਾਰ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲਯੁਕਤ - 900 g;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਐਸੀਟਿਕ ਸਾਰ 70% - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 6 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, 10 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਐਸੀਟਿਕ ਤੱਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
- 2 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੁੱਕੋ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਫੈਲਣਾ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- Pickled buttermilts ਨੂੰ 24 ਘੰਟੇ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤੇਲਯੁਕਤ - ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਸੀਦ
ਪਿਕਨਟੇਬਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਲਈ ਰੈਸਿਨੀ ਇਕ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਿਰਕਾ, ਇਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫੰਗੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਸਡ਼ਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਿੱਧੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਹੀ - ਕੋਮਲ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲਯੁਕਤ- 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 8 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਸਾਲੇ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹੋਏ ਸਿਰਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਿਕਆਦਾ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਲੇਨਟਡ ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਲੇਨਟਡ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਰਗੇ ਗਰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭੁੱਖ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਇਕਸੁਰਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਰਨੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲਯੁਕਤ - 4 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 5 l;
- ਲੂਣ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ 9% - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ- 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮਗਰਮੱਛ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, 40 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਓ.
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਕੀ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, 40 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਕਲੇਸਾਂ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਗਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ ਵਾਲਾ ਮੈਰਨੀਡ ਤੇਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵਾਲਾ ਮਿਕਸ ਮੱਖਣ ਤੁਹਾਡਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਆਰੰਭਿਕ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿੱਲੇ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਚਾਅ ਪੱਖ ਹੈ. "ਨਿੰਬੂ" ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਸਾਧਾਰਣ ਹਨ: ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਐਰੋਨੀਡ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲਯੁਕਤ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 25 ਮਿੀਨੇ ਲਈ 500 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੁਕਤ ਪਿਲਲ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਸਰਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਲਿਟਰ ਵਿਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਡ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਕੜਿੱਕੇ pickled buttermilk - ਵਿਅੰਜਨ
Gourmets, ਜੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ billets ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ buttermilk ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ unfolded. ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ, ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਬਹੁਤ ਘਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ, ਜੂਨੀਪਣ ਅਤੇ ਬਰਨੀ ਨੂੰ ਬਚਾ ਕੇ ਰੱਖੇਗਾ, ਕਿਉਕਿ ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਘਣਤਾ, ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਕੁੜੱਤਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲਯੁਕਤ- 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਅਸੈਸ 70% - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.
- ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਵਿੱਚੋਂ ਭੁੰਨਣਾ.
- ਸਿਰਕਾ, ਲਸਣ, ਲੌਰੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨਾਲ ਭਰੋ
- ਮੈਰਿਟਡ ਕੱਚੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਤੀਜੇ ਦਿਨ ਵਰਤੋ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਰੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
ਸਿਰਕਾ ਬਿਨਾ ਮੈਰਿਟਡ ਤੇਲਜ਼ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤਿਆਰੀ ਹਨ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ. ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਵਸਤੂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਜਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇਗੀ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਬਚਾਵ ਵਜੋਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮਢਲੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲਯੁਕਤ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1,2 ਲੀ;
- ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 5 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
- 700 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੁੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸੈਲਰੀ ਨਾਲ ਪਿਕਸਲ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
ਠੰਢਾ ਤੇਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸੈਲਿਲਿਕ ਗਰੀਨ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਸਲੀ, ਸੁਗੰਧਿਤ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਲਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਬਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ, ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲਯੁਕਤ- 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਝੁੰਡ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ.
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੈਲਰੀ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਰਨ ਕੀਤਾ ਮਸਲਤਾ
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ marinated ਮਸਲਤਾ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ marinade ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਸੁਆਦਲਾ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ 9% - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਜੌਂ ਖਾਓ
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੇਸਟ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜੋੜੋ.
- ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਫੈਲੋ.
ਮਿਰਨਿੰਗ ਤੇਲ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ
ਸੈਨਿਕ ਬਗੈਰ ਮੈਰਿਨਡ ਟੇਲੀ ਮੇਟਲੈੱਟ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਰੈਸਿਪੀਰੀ ਵਿਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟੀਵਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸੰਬਧਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਰੈਫ੍ਰਿਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ - ਹਰੇਕ 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ
- ਇਸਨੂੰ ਫਲਾਂਸ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ.
ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤੇਲਯੁਕਤ - ਵਿਅੰਜਨ
ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰ ਮਾਰੀਟੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਅਤੇ ਰਾਈਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਲੈਨਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਿੱਖਾਪਨ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਦ ਹੈ ਜੋ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਟਾਈਮਿਲਿਜ਼ਮ, ਜੋ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਂਦੇ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲਯੁਕਤ - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 3.5 ਲੀਟਰ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਨਾਜ ਰਾਈ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੈਲੀ ਛੱਤਰੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ
- ਮਸਾਲੇ, ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਨ, ਡਿਲ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਕੀ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣਗੇ ਕਿ ਪਿਕਟੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਵਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਅਸਰਦਾਰ ਮਸਾਲੇ, porosity, ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਸੰਭਾਲ, marinade ਸੁਹਾਵਣਾ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ, ਬੈਕਟੀਸੀਲੀਅਲ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਾਰ ਵਧਾਏਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ - 1, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਮੈਰਨਿਟਡ ਮੈਰਨੀਡ ਜੌਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.