ਜਰੂਸ਼ੀ ਆਰਚੋਚੌਕ ਜਾਂ "ਧਰਤੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ" ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸੁਆਦੀ, ਸਗੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰੂਟ ਫਸਲ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਕ ਲਾਜਮੀ ਸੰਧੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਸਲਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਟਰ, ਅਤੇ ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੇਰੂਮ ਆਰਟਚੀਕ ਦੇ ਕਵੀਸ਼ ਵੀ ਹਨ. ਜਰੂਿਮਨ ਆਰਟਿਹੋਕੌਕ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਉਤਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਾਂ ਨੂੰ ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜੀਵਾਣੂ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ, ਸਟ੍ਰੋਕ, ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਟੀਚੌਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਟੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਲੋਹੇ, ਸਿਲਿਕਨ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਰੂਿਮਨ ਆਰਟਚੌਕ ਦੇ ਕੰਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਖੰਡ, ਪੱਟੀਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਾਲ ਕੀਮਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਐਨਲੌਪ - ਪੋਲਿਸੈਕਚਾਰਾਈਡ ਇਨਯੂਲਿਨ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜਾਰਜ ਕਾਲੀਚਿੱਛ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਹੈ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੇ ਪੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਲੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇਮਜ਼ ਆਰਟਚੀਕ ਵੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਬੇਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ. ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਜਡੇਰੀਮ ਆਰਟਚੀਕ ਤੋਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਜੇ ਆਰਟਚੀਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- 300-400 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਨਾਲ ਜਰੂਸ਼ੀ ਆਰਚੋਚੌਕ ਦੀ ਰੂਟ ਫਸਲ;
- ਗਾਜਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਔਸਤ -1 ਪੈਕਸ;
- ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3-4 ਚਮਚੇ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ;
- ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਮੇਰੇ ਰੂਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪੀਲ. ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗਰੇਟਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਜੇਰੂਮ ਆਰਚਟੁਕੌਇਕ ਤੇ ਤਿੰਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਲਾਲ ਬਰੀਗੀਆ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਚੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ (ਸੂਰਜਮੁਖੀ) ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਵਾਨਾ ਪਕਾਉਣਾ.
ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਚੋਚੌਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੂਰੀਨ ਆਰਟਿਚੌਕ ਸ਼ੁੱਧ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਕੱਟੋ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਜੇਰੂਮਟ artichoke ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਕਸ. ਤਾਜ਼ਾ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਕਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ.
ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਰੂਸ਼ੀ ਆਰਚੋਚੌਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਤੋਹਫੇਸਟੋਕ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਪੇਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਪੋਸਣ ਵਾਲੇ, ਸੁਆਦੀ ਹਨ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਨੀਕੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਯਾਦ ਕਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਚੋਚੌਕ ਤੋਂ ਫਰਟਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 400-500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਨਾਲ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਚੋਚੌਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਫਸਲ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 3-4 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ - 0.5 ਟੀਸਪੀ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਸਾਰਣੀ ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਪਾਊਡਰ;
- ਧਾਲੀ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਰਿਫਾਈਂਡ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਛਾਲੇ ਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਆਲੂਟੁਕੋਚ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਰਟਿਚੌਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਗਰਾਉਂਡ ਧਾਲੀਦਾਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ Gasim ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਮੋਟਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਆਟਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭਰੋ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਰਿਫਾਈਂਡ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਮੜੀਦਾਰ ਛਾਲੇ ਤੀਕ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਚਮਚਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.