ਕਿਉਂਕਿ ਸਕਿਉਡ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਮਰੀਨ ਵਾਸੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਵਿਚ ਜਾਣੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਇਹਨਾਂ ਪਿੰਜਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਸਤਰ ਵਿੱਚ ਥੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਬਚਾਅ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਫੈਦ ਸਫੈਦ ਦਾ ਨਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਸਕਿੱਡੀਆਂ ਸਕਿੰਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਗਈਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਕਿਊਡ ਲਈ:
- ਸਕਿਡ ਮਰੇ ਨੇ - 12 ਪੀ.ਸੀ.
- ਵੱਡੇ ਚੰਬਲ - 250 g;
- ਸਕੋਲਪ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- grated Parmesan - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਵੇਜ਼;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਲਬ;
- ਟਮਾਟਰ ਵੱਡੇ ਹਨ - 4-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਵੇਜ਼;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਸਫੈੱਡ ਸਕਿਡ ਲਈ ਭਰਨਾ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਵਾਇਡ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਸਕਾਲਪ ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੇ ਉਹ ਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਸ਼ੀਰਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਸਕਿਉਡ ਮਰੇ ਦਾ ਕੁਝ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਅਤੇ ਸਕੋਲਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤਣਾ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਗਰੀਨ ਅਤੇ grated parmesan cheese ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਦਸ ਸਕਿਡ ਮਰੇ ਕਾਸੇ ਵੀ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੌਰੀ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਗ੍ਰਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਇਕ ਹੋਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ - ਫੈਲਿਆ ਸੁਕੁਇਡ ਲਈ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.
ਸਟੈਮਡ ਸਕਿਡ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਜਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਟਾ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕਟੋਰਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਫੌਰਨ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਮਾਈ ਕਰੋ.
ਸਕਿਊਡ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕੁਇਡ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕਬਰਿਸਤਾਨ (ਪੀਲਡ) - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੋਣ ਦਾ ਝੁੰਡ;
- ਪਾਲਕ ਪੱਤੇ - 400 g;
- ਚੌਲ (ਉਬਾਲੇ) - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਜਿਗਰ ਦਾ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਨੀਕ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਰਾਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਕੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਆਂਡੇ ਪਾਓ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲਫੇਰ ਦੇ ਨਰਾਜ਼ ਨੂੰ ਭਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫਰੇਟ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਸਕੈਟ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਪਾਓ. ਭਰਿਆ ਸਕੁਇਡ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਵਾਈਨ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.