ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ

ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਿਕਾਰ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੱਕਰ ਜਿਹਨਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਤਜਰਬੇ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਸਮਝਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿੱਖਣਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕਟੋਰਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰੇਗਾ.

ਮੇਕਰਲਜ਼ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹਨ?

ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਜੰਗਲ ਜਾਣਾ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਚੀਜ਼ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਅਿੰਨੀ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਨਾ ਕਰ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਸ਼ਿਕਾਰ ਤੋਂ ਉੱਜੜੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਪਰਤ ਸਕੀਏ.

1. ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸਫੈਦ ਮਿਸ਼ਰ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਰੰਗਦਾਰ ਟੋਪੀ, ਮੱਖਣ ਕੰਢੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਟਕੜੇ ਨਾਲ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਵਿਆਸ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੱਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਖੋਖਲਾ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
2. ਕੋਈ ਘੱਟ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਲੇ ਹਰੇ ਹਿਟਸ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਝੁਕੀ ਹੋਈ ਗੱਪ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਅਤੇ ਵਿਵਹਾਰਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
3. ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਪੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਠਹਿਰਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਧੂਨੀ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪੇਟ ਤੇ ਕੈਪਸ ਟੱਕਦੀ ਹੈ.
4. ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਗੰਧ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟਾ ਟੋਪੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਏਸਪੈਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ.
5. ਛੋਟੀਆਂ ਓਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਨ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਟੋਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਚਨਚੇਤੀ ਆਕਾਰ ਅਤੇ 5-12 ਸੈਂ.ਮੀ. ਦਾ ਘੇਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
6. ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੈਟੇਕਨੀਕਾ ਮਲੇਕਨੀਕਾ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜੁਆਨੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜੋ ਕੱਟ ਜਾਂ ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪੀਲਾ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭੂਰਾ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਕ ਭੂਰੇ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਏਸਪੇਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਹੋਮਡੈਪ ਖਾਣਾ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਸਫਾਈ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਭਾਵੇਂ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਘੱਟ ਹੋਵੇ

1. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਡੁਬੋਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਬਰੱਸ਼ ਜਾਂ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ, ਸਟਿੱਕੀ ਪੱਤੇ, ਬਲਗ਼ਮ ਨਾਲ ਧੂੜ ਨਾਲ ਟੋਪ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਸਾਰੇ ਕੂੜੇ ਧੋ, ਧਰਤੀ ਅਤੇ ਰੇਤ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਧੋਵੋ.

ਕਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ?

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਲਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾ ਕੇਵਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਰਤਣ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਬਲਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਅੜਿੱਕਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

1. ਤੁਸੀਂ ਹਰ 3-4 ਘੰਟੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੁੱਧ ਜਾਂ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. ਨਿੱਘਾ ਤਰਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਡੁਬਕੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
3. ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਇੱਕ ਬੋਝ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬ ਜਾ ਸਕਣ.
4. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਫੈਦ ਿਚਟਾ ਦੇ ਕੌੜੇ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਕਾਫ਼ੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਦੁੱਧ - ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਲੱਖਣ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਕਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਨਮੋਲ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

1. ਅੰਗੂਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਰਹੇ ਹਨ ਉਹ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਆਲੂ, ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਸ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
2. ਕੋਈ ਘੱਟ laco, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ. ਸੂਪ ਜਾਂ ਹੱਗਪੇਜ਼ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਫਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ.
3. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਪੇਸਟਰੀ ਢੁਕਵੇਂ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
4. ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਿਕਲਿੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆਂ ਦੀ ਕਾਉਂਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ?

ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ ਕਿ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲ ਕੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਬੇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ: ਕੁੜੱਤਣ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਭਿੱਜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ, ਮਸਾਲੇ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਅੰਗੂਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਖ਼ਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ, ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
2. ਗਰਮ ਤੇਲ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਝਿੱਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਮੀ ਦੀ ਸਪੌਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
3. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

ਗਰੂਜ਼, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜਿੱਤ-ਜਿੱਤ ਦੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾਤਾ ਸਾਂਝੇ ਲੁੱਟੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਅਤੇ ਪਲੇਸਲੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਏਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 400 g;
• ਆਲੂ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ - ਹਰੇਕ 0.5 ਸਮੂਹ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ, ਮਸਾਲੇ.

ਤਿਆਰੀ

1. 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਸਾਫ਼, ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ
2. ਆਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੂੰਗਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਦੀ ਬਵਲੇਪਣ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਝੱਖੜ ਨਾ ਆਉ.
3. ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
4. ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜੀ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
5. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ

ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਅਣਗਹਿਲੀ ਕਰਨ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ ਦੂਜੀ ਬਰੋਥ ਤੇ ਉਤਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਏਗੀ. ਇੱਕ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਵਰਮੀਲੀ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਤਾਜਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਤਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਜ਼ਸੀਚਨੀ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
• ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ - 2 ਲੀਟਰ;
• vermicelli - 1 ਮੁੱਠੀ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ, ਮੱਖਣ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼.

ਤਿਆਰੀ

1. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਪਿਆਜ਼
3. ਠੰਡਾ ਹਿੱਸੇ ਤੱਕ ਗਰਮ ਰਖਾਓ.
4. ਵਰਮੀਲੈਲੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੈਸਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ.

ਕਵੀਰ ਰਾਈ

ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅੰਡੇ ਘਟੀਆ ਜਾਂ ਓਵਰਹਰਾਉਂਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰੋਗਾਮ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਜੇ ਫਲਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਣ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜ grated ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
• ਤੇਲ - 130 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਭਿੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜ
2. ਗਾਜਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
3. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੁੰਜਣਾ, ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ
4. 5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਮਗਰੋਂ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਆਂਡੇ ਰੱਖਣੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਾਲ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਪਾਈਪ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਜੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਲੇਕੋਨਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਤਲ਼ਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਕਸਾਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਚੁਣ ਕੇ. ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਦਾ ਸੰਯੋਜਨ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਆਟਾ - 500-600 g;
• ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 25 g;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ - 4-5 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਆਲੂ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1,5 ਟੁਕੜੇ;
• ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੁੱਧ, ਖਮੀਰ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਰਮ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਬੈਚ ਬਣਾਉ.
3. 2/3 ਆਟਾ ਆਟਾ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਗ ਦਿਓ.
5. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
6. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਨ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਲਗਾਓ, ਨਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਦੀ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਪ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
7. ਉਤਪਾਦ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਮਿਲਕ ਟ੍ਰੇ - ਵਿਅੰਜਨ

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ , ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸੁਤੰਤਰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਕਪੀਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕੋ, ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲਸਣ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੋ ਜਾਂ ਮਲਟੀ-ਕੰਪੈਂਟ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵਧੇਰੇ ਲੂਣ ਧੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਲੋੜੀਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਲੂਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ ਜਾਂ ਸੁਆਦ;
• horseradish ਅਤੇ cherries ਦੇ ਪੱਤੇ

ਤਿਆਰੀ

1. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਭਿੱਜੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
2. ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਨਾ.
3. 2 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
4. ਉਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1.5-2 ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਵਰਕਪੀਸ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.