ਮੱਛੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਬਹੁਤ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਲੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਵਿਕਲਪ ਤੋਂ ਥੱਕ ਗਏ ਹੋ - ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਟੈਵਡ ਮੱਛੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਨਰਮਤਾ, ਦੈਵੀ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮੌਜੂਦ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਜ਼ਰੂਰ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਟੂਆਡ ਮੱਛੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਲਾਟ - 700 g;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਗ੍ਰੀਨਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਸਟੀਵਡ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਫੈਲਾਥ ਲੈ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਹੁਣ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਇਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ. ਗਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਘੜੇ' ਤੇ ਤਿੱਖੇ ਹੋਏ ਤੂੜੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਸੈਸਨਿੰਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਫੈਲਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਟੂਵਡ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਵ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਡੀ ਫਿਲਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ, ਪੇਟ, ਸਿਰ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ fillet 'ਤੇ ਛੀਟਕੇ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ