ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਗ੍ਰਿਹ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਆਵੋਕਾਡੋ ਹੈ. ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇੰਨੀ ਸੋਹਣੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੇਂਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਕੇ ਪਕਾਉ, ਜੇ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ "ਪਰ" ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿਚ ਪੱਕੇ ਆਵਾਕੈਡਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਉਹ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਨਹੀਂ ਲਿਖਦੇ. ਅਤੇ ਵਿਅਰਥ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਵਿਥਕਾਰ ਲਈ ਇਹ ਫਲ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੱਕੇ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਇਹ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਤੇ.
ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਕੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ?
- ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੀ ਚੋਣ ਇੱਕ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਇੰਸਪੈਕਸ਼ਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਡੈਂਟ, ਚੀਰ, ਕਾਲੇ ਚਟਾਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਂ ਲਈ ਫਲ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਪੀਲ ਦੇ ਰੰਗ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਰੰਗ ਦੇ ਫ਼ਰਲਾਂ, ਵਧੇਰੇ ਪੱਕੇ ਪਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਨਾ ਜਾਓ, ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਪੀਲ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਤਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਔਖਾ ਲੱਗਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫਲ ਨਾ ਲਓ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ (ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਗੂੜ੍ਹ ਹਰੀ ਹੈ) ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਹੱਡੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਵੱਡੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਿਆਂ, ਜੇ ਤੁਸੀ ਇੱਕ ਅਲੱਗ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਹੈ, ਉਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਸਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ. ਪਰ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਫਲ avocado ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਅਸੰਭਵ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਲਈ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.
- ਫਲੀਆਂ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ ਜੇਕਰ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਝਪਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਹਾਲ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਝਰਨੇ, ਤਦ ਇਹ ਆਵੋਕਾਡੋ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ, ਫਲ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਹਾਲ ਕਰ ਦਿੰਦੇ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਵੱਧ-ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋਖਿਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਜ਼ਨਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓਗੇ. ਇਕ ਮੌਕਾ ਕਿਉਂ ਲੈਣਾ ਹੈ? ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਨਾਕੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਜੇ, ਫਲ 'ਤੇ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ - ਫਲ ਸਖਤ ਹੈ, ਇਹ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ ਵਗਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਨਪੜ ਆਵਾਕੈਡੋ ਹੈ ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦ ਤੋਂ 2-4 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਉਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਘਰ ਵਿਚ ਉਹ ਮਿਹਨਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੀ ਪਤਨ ਨੂੰ ਵੀ ਆਪਣੀ ਹੱਡੀ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ. ਨਹੀਂ, ਇਹ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੰਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫਲ ਝਟਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੁਣੋ ਕਿ ਹੱਡੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ? ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਇਹ ਆਵੋਕਾਡੋ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਜੇ ਹੱਡੀ ਤੁਹਾਡੇ ਯਤਨਾਂ ਲਈ ਬੋਲ਼ੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਫਲ ਅਜੇ ਵੀ ਹਰੇ, ਕਚ੍ਚੇ ਹੈ.
- ਪਪਨੀਪਣ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਆਵਾਕੈਡੋ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਪੈਡਿਕਲ ਨੂੰ ਢਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਇਸਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਭੂਰੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਹਨ. ਪੀਲੇ-ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ, ਫਲ ਦੇ ਸਖਤ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੀ ਅਸਪਸ਼ਟਤਾ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਠੀਕ ਹੈ, ਜੇ ਟਰੇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਹਰਾ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਜੂਸ ਥੋੜਾ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਫਲ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਪੱਕੇ avocados ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਤੋਂ 5 ਦਿਨ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ਕੇਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਵੇਖੋ. ਇਹ ਫਰੋਕਾਡੋਜ਼ ਦੇ ਉਪ੍ਰੋਕਤ ਢੁਕਵੇਂ ਸ਼ੈਲਫ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਨਾ ਆਵੇ - ਇਹ ਫਰੀਜ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਸਹੀ ਆਵਾਕੈਡੋ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ, ਅਸੀਂ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ, ਪਰ ਜੇ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਅਪਾਹਜ ਹੋ ਕੇ ਘਰ ਲਿਆਏ