ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਜੇਬੀ ਕੇਕ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਬਿਸਕੁਟ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਜੈਲੀ ਦੇ ਮਲਟੀਕਲਡ ਟੁਕੜੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਹੋਣਗੇ
ਬਿਸਕੁਟ-ਜੈਲੀ ਕੇਕ "ਮੋਜ਼ੇਕ"
ਸਮੱਗਰੀ:
ਜੈਲੀ ਲਈ:
- ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਜੈਲੀ - 100 g
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - ਲੇਖ ਦੇ 1 1/3;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 3/4;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - ਇਕਾਈ ਦਾ 1/4;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਭੋਜਨ ਰੰਗਿੰਗ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅਨਾਨਾਸ ਜੂਸ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਪਾਣੀ - 1/4;
- ਕਰੀਮ - 1 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 400 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 1/4;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੁਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.
ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟਾ ਪੀਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਹਾਰਡ ਪੀਕਜ਼ ਲਈ ਅੰਡਾ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਯੋਕ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5-8 ਮਿੰਟ ਲਈ 220 ° C ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ. ਰੈਡੀ ਬਿਸਕੁਟ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਕ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸਟਰਿੱਪ ਜੋ ਇਸਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ.
ਭਰਨ ਲਈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਗਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੂਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਕੂਲਡ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਿਲ ਕੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੈਲੀ-ਜੈਲੀ "ਮੋਜ਼ੇਕ" ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ.
ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਜੈਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਫਲਾਂ ਜੈਲੀ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾਉ. ਰੈਡੀ ਜੈਰੀ ਕੇਕ "ਮੋਜ਼ਿਕ" ਤੇਲ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਸ਼ਿੰਗਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਜੈਲੀ ਕੇਕ ਲਈ ਪਕਵਾਨ "ਮੋਜ਼ੇਕ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਲੀ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੂਨਾ ਜੈਲੀ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੀ ਅੰਬ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਨਾਨਾਸ ਜੂਸ - 125 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਕਰੀਮ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਜੈਲੀ ਕੇਕ "ਮੋਜ਼ੇਕ" ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਘੁਲੋ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
370 ਮਿਲੀਲਿਟਰ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੱਜਦੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਲਾਂ ਜੈਲੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੁਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.