ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਅਸਲੀ, ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਸਲਾਦ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਕਿਸੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਮੇਜ਼ੋਂ ਵਾਲੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਬੀਫ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਕ ਬੀਫ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ੀਟਕੇ ਪਲੇਟਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰੀ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ, ਬੇਕ ਬੀਫ (ਤੁਸੀਂ ਕੱਲ੍ਹ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸੰਭਵ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਹਰੇ ਘਾਹ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਲਸਾਨ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਬਾਰੇ ਵੀ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਪਫਡ ਸਲਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕਲਾਸਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਆਦਮੀ ਦੀ ਸਮਝ ਵਿਚ, ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਪਿਛਲੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਤਾਰਾਂ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਝੁੰਡਾਂ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਹ ਟਰਾਂਸਪੋਰਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਕੌੜੇ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਜਾਂ ਕੰਮ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਅਸਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਬੀਫ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਦਾ ਮਿਕਸ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਗਾਜਰ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਦਹੀਂ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਸ਼ਹਿਦ -4 g;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ, ਨਮਕ - ਚੂੰਡੀ;
- ਟੱਬਾ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਹਲਕਾ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਪੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ "ਤਬਾਸਕੋ", ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜਮੀਨ ਵੀ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਲਿਜਾਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਥਾਂ ਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਤੇ grated ਗਾਜਰ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਅੰਤਮ ਪਰਤ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ.
ਬੀਫ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕੱਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਦੀ ਪੱਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਮਿਕਸ - 200 g;
- ਖੀਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- balsamic ਸਿਰਕੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਬੀਫ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੋਹੇ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਵਧਦੀ ਹੈ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦੇ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵੱਢੋ. ਲੰਬੇ ਰਿਬਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਕੱਟ - ਪਲੇਟਾਂ Champignons ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਰੇ ਹੋਏ ਹੋ - ਤਾਂ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫਰੀ ਕਰੋ ਸਾਰੇ ਤਜਵੀਜ਼ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਉਪਕਰਣ ਤੋਂ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕੱਪੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਸਟੀਕ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਕਸਲ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰੂਮੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਏਰਗੂਲਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਗ੍ਰੇਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਦਾ ਮਾਸ ਘੁੱਲੋ. ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਲੰਘਾ ਕੇ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵੀ grilled ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ Peppers ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਗਰਮ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਹਰਮੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਰੁਕੋਲਾ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਮਿਰਚ, ਬੀਫ, ਮਾਰੀਕ੍ਰਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਬਿਨਾਂ ਬੀਜਾਂ) ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.