ਇਸ ਆਰਟੀਕਲ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਨਾਨ-ਸਟੈਂਡਰਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੁਝ ਤਿੱਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਸਮੂਹ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਦੀ ਅਸਲੀਅਤ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਵੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਾਈਟੇ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੂ ਆਲੂ ਇੱਕ ਅਨੋਖੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਮੇਨ੍ਯੂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ. ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਬਾਲਗ਼ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੋਵੇਂ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸੰਕੋਚ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ.
ਡਬਲ ਤਲੇ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਪੋਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਬਾਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਕੰਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਿੰਜਰੇ ਨਾਲ ਮਟਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਚੰਬਲ, ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਲਈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੜਾਹੀ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਕੱਟੋ.
ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੀ ਇਕ ਪੂਰੀ ਚਮਚਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਕੇਵਲ ਫਾਲਿੰਗ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੀ ਵਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਭੂਰੇ ਲਾਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨੈਪਿਨਸ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੂਵ ਕਰੋ.
ਭੁੰਨਣ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਨ ਭਰਨ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 450 g;
- ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ;
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਵੇਂ ਪਿਛਲੇ ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਰੀ-ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਖਾਤਮੇ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤੌਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੀ-ਧੋਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਵਾਲੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ, ਇਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਠੰਢਾ ਆਲੂ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ. ਨਰਮ ਕੀਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ 'ਤੇ ਕੁੱਝ ਭਰਨ ਲਈ ਕੇਂਦਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਦਰਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭੱਤੇ ਨੂੰ ਲੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਾਮ
ਅਸੀਂ ਪਿਕਟਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਔਸਤਨ 185 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਔਸਤ ਪੱਧਰ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਜਿਹੇ ਆਲੂ ਦੇ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹੈਮ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਟ੍ਰਿੰਗ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.