ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿਚ ਸ਼ਬਦ "ਫਲੇਮਬੇ" ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ - ਬਲਨ! ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਫਲੈਬੇ ਇੱਕ ਅਗਨੀਵਾਦ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ
Banana Flambe
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਲੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ - 2 ਘੰਟੇ ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਓਨੈਕ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਫਲੈਬੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅੱਧੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ.
ਦੂਜੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਟਰਸ ਰਸ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਫਿਰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਕੇਲੇ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਜਦੋਂ ਲਾਟ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਫਲੇਬ ਦੇ ਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
Flambé pancakes - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸੰਤਰੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਓਨੈਕ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਈਸ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫ਼੍ਰੀਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਕਾਉ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਕੁਝ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਅੱਧਾ ਪੈਨਕੈਕੇ ਪਾ ਕੇ ਅੱਧਾ ਪਾ ਲਵਾਂ, ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਂਨਾਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.