"ਮੈਡਵੋਕਾ" ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਇਕੋ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੰਟਰਲੇਅਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਦੁੱਧ ਵਿਚਲੇ ਕਲਾਸ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਇਕ ਆਮ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ.
"ਮੇਡੋਵਿਕ" ਲਈ ਕਸਟਡੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਕੇਸਟ "ਮੇਡੋਵਿਕ" ਇੱਕ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਦੁੱਧ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ ਤੇ ਜਾਂ ਖੱਟੇ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਗ ਆਂਡੇ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ, ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ ਮੋਟੇਜ਼ਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- "ਮੈਡਵੋਿਕ" ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਕਾਸਡੀ, ਮੋਟਾ, ਕੋਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਲਿਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਡੰਡੀ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਹੀ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਕੂਲਿੰਗ ਨਾਲ ਵੀ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫਿਲਮ ਲੈ ਜਾਵੇਗੀ.
- ਕਰੀਮ ਕੂਲਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਦੁੱਧ 'ਤੇ "ਮੈਡਵੋਕਾ" ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ
"ਮੈਡਵੋਕਾ" ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਕੇਕ ਭਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨਾਲ ਕਰੀਮ, ਅੰਡੇ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਰਪੂਰਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਿਠਾਸ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, 2 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਦੁੱਧ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਰਲਾਉਣ, ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ
- ਠੰਡਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- "ਮੇਡੋਵਿਕ" ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ ਕਲਾਸਿਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਝੱਟਕਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁੱਜਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਕੰਨਡੈਂਸ਼ੀਅਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ "ਮੈਡਵੋਕਾ" ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ
"ਮੇਦੋਵਿਕਾ" ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਟਾਰਡ ਇੱਕ ਕਾਰਾਮਲ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਠਾਇਆ ਦੇਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੱਲ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਇਕ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਘਣਤਾ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੇਕ ਡੀਹਾਈਡ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 200 g;
- ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਖੰਡ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਰੈਫਿਗਰੇਟ
- "ਮਡਯੋਵਿਕ" ਲਈ ਕਸਟਡੀ ਵਿਚ ਕ੍ਰੀਡੇਡ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
"ਮੈਡੋਵਿਕਾ" ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ-ਕਸਟਾਰਡ ਕਰੀਮ
"ਮੇਦੋਵਿਕਾ" ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਕਸਟਿਡ ਇੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਤੇਲ ਦੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਦਲ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਇੰਟਰਲੇਅਰ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਇਹ ਕਰੀਮ ਘਣਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਖੋਦੋ.
- ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨੱਕ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ
- "ਮੇਡੋਵਿਕ" ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ "ਮੈਡਵੋਕਾ" ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ
"ਮੈਡਵੋਕਾ" ਲਈ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਕਸਟਾਰਡ ਨਹੀਂ ਆਂਡੇ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਰਥੀ ਇਹ ਬਜਟ, ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣਦੇ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਲੇਸ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਆਟਾ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ - ਮੱਖਣ. ਕ੍ਰੀਮ ਰੌਸ਼ਨੀ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਿਬੜੇ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 80 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੁੱਕ ਜਦ ਤਕ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਤੇਲ ਜੋੜਨਾ
- "ਮੇਡੋਵਿਕ" ਠੰਡਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰੈਸਟਰੀ
"ਮੈਡਵੋਕਾ" ਲਈ ਕਲੀਮੀ-ਕਸਟਾਰਡ ਕਰੀਮ
ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ-ਕਸਟਾਰਡ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ "ਮੈਡੋਵਿਕ" ਵੀ ਕੈਲੋਰੀ ਗਿਣਨ ਵਾਲੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਸਟਿਡਰ ਨਾਲ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਰਾਬਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਨੋਖਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੇਕ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿੱਠੀ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ 20% - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੌਂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ, ਆਟੇ ਅਤੇ 60 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਼ਰਸ ਪਾਉ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਤਿਕਲੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੁੱਕ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢ ਕਰੋ.
ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ "ਮੇਦੋਵਿਕਾ" ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ
"ਮੇਡੋਵਿਕ" ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕਸਟਾਰਡ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ cornstarch ਤੇ ਪਕਾਉਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਕੈਨਫੇ ਰੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਕ੍ਰਿਪਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਹ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੰਧ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲੋਸੀ ਸਫਰੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਸਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 280 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੌਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਫਸਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਜ਼ਿੰਬਾਬਵੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ 40 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਪਾਊ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦਿਓ.
- ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਕੁੱਕ.
- ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕੂਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
"ਮੇਦੋਵਿਕਾ" ਲਈ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਸਟਾਰਡ
ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਧੂਮੱਖੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ "ਮੇਡੋਵਿਕ" ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਾਸਵਰਡ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਲਾਸਿਕ ਕਸਟਾਰਡ - "ਪੈਰਿਸਰ", ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਕੋਮਲ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੌਂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਸਾਰਸ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ, ਼ਰਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਸਾਰ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
"ਮੇਡੋਵਿਕ" ਨਾਰੰਗੇ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ
ਕਾਰਾਮਲ "ਮੈਡੋਵਿਕ" ਨਾਰੰਗੇ ਸੀਸਟਡ ਨਾਲ ਗੈਰ-ਸਟੈਂਡਰਡ ਹੱਲ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਰਮਿਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੇਕ ਨੂੰ ਰੰਗ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਾਰੰਗੀ ਕੁਰਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸੁਚੱਜੀਤਾ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਲਈ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 330 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ- 180 ਮਿ.ਲੀ.
- zest - 20 g;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 360 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਿਘਲ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਸ ਨੂੰ ਕਾਰਮਲ ਰੰਗ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ 110 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 70 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ, 2 ਅੰਡੇ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਲਿਬੋਨਰੇਡ ਦਿਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- 5 ਲੇਣਾਂ ਲਈ 9 ਲੇਅਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 160 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਦੇ ਦਿਓ.
- 3 ਅੰਡੇ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਦੇ ਨਾਲ 180 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੀਟ ਵਿਟ
- ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਮੋਟਾ, ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਊਡਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਇਹ "ਮੈਡਵੋਕਾ" ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਸਟਾਰਡ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਨਾਲ ਲਿਬੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 10 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਿਠਾਈ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.