ਪੀਜ਼ਾ - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਟੋਰੇ. ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੀਜ਼ਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ.
ਆਸਾਨ ਪੀਜ਼ਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - ½ ਚਮਚੇ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 220 g;
- ਕੇਫੇਰ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕੈਚੱਪ;
- ਪਿਆਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੰਗੂਚਾ ਸੈਮੀ-ਸਮੋਕਿਆ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ;
- Pickled cucumbers - 100 g;
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਸਿੱਧੇ ਕਿਫੇਰ ਨਮਕ, ਸੋਡਾ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ, ਪ੍ਰੀ-ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਮੇਲਨੇਕੋ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਕੜੀਆਂ ਦੀ ਕਾੱਕੂ ਚੂਸਦੇ ਹਾਂ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੇਟਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤਿੰਨ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਲੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਸਿਖਰ ਤੋਂ, ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ.
ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- 400 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖਮੀਰ ਤੇਜ਼ ਕਾਰਵਾਈ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 5 ਗਲਾਸ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਲੰਗੂਚਾ ਜਾਂ ਹੈਮ;
- ਪਨੀਰ;
- ਸਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਸੇਫਟੇਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਨੈਪਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਭਰੀ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਪਾਓ.
ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਇੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪੀਜ਼ਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 12 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ 67% - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 80 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਭਰਨਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਚੰਗੀ ਖੰਡਾ. ਅਸੀਂ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੈਕੇ, ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਥਾਂ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਭਰਨਾ. ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ. ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ!
ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਵੀ ਬਰੈਨ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਕੇਫਿਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਨੀਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਓਰਗੈਨੋ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੈੱਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕੀਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਛਾਣ ਛਾਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਬਰਿਊ ਦਿਉ, ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਛਾਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਵੇਲੇ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ: ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ, ਟਮਾਟਰ - ਮੱਗ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਛਾਤੀ. ਅਸੀਂ ਤੌਹਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਕੇਕ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਜਬਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ, ਓਰਗੈਨਨੋ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪੀਜ਼ਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਫੈਟਲੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤੇਜ਼ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ - 280 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ;
- ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੰਥੀ ਦਾ ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭਰਾਈ
ਤਿਆਰੀ
ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ, ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕੁਆਰਟਰ ਨੂੰ ਨਿੱਘਰ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਸਾਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਉਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਘੰਟਾ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਰੁਕ ਕੇ ਗ੍ਰੇਸਡ ਫਾਰਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਭਰਨਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ!