ਚਿਕਨ ਮੀਟ, ਸਾਡੀ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਕਾਰਨ ਚਿਕਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਮੀਟ ਖੁਰਾਕ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਖੰਭ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਭ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
Pickling ਲਈ ਖੰਭ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਖੰਭ, ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖੰਭ ਡੂੰਘੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲੋ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਘੁੰਮਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਪਿਕਸਲ ਵਾਲੇ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਛਿਲਕੇ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀਹੇਇਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੜੇ ਹੋਏ ਖੰਭ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਭ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਲੂ -600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 7 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਦੰਦ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
- ਤਾਜ਼ਾ Rosemary;
- ਮਸਾਲੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਭ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਦੰਦ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁਕਰਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਢੱਕਣ ਪਾਓ. ਸਤਹ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਸਦਾ ਦੇ ਬਚਿਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਆਪਣੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ 200 ° C ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਿੰਜਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਨਿੰਬੂ - ½ ਪੀਸੀ .;
- ਮਿਰਚ ਕਾਲੇ ਮਟਰ;
- ਮਸਾਲੇ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੂਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ
ਤਿਆਰੀ
ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸੌਸਪੈੱਨ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਰੈਂਡੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਖੰਭ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਰੱਭਧਾਰਤ ਹੋਣਾ ਹੈ. ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਕਲੀਨੈਸਟੀਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਹਰ ਵਿੰਗ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਰੀਨੀਡ ਵਿਚ ਫੈਲਾ ਕੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਜੂਲੇ ਹੇਠ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਨੂੰ 240 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ, ਇਸਦੇ ਖੰਭਾਂ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵੱਲ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਰੈਡੀ ਡਿਸ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਹਨ
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਸੀਜ਼ਨਸ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਖੰਭਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿਓ ਪਕਾਉਣਾ ਸਟੀਲ ਫੋਇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਇਸ 'ਤੇ ਮੀਟ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਸਮੇਟਣਾ. 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਫੋਲੀ ਨੂੰ ਉਭਾਰੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਖੰਭਾਂ ਦਾ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ.