ਪੇਕਿੰਗ ਡੱਕ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਸਫ਼ਲਤਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰਾਜ਼ ਇੱਕ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਕੁਰਸੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਅਮਲ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਨੰਦਪੂਰਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਸਟੈਂਡਰਡ ਫਾਈਲਿੰਗ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਪੇਕਿੰਗ ਡਕ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ
ਬੀਜਿੰਗ ਵਿਚ ਕਲਾਸੀਕਲ ਬਤਖ਼ - ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਘਰ ਵਿਚ ਚੱਲਣ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਲੈਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਛਾਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਡਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਲਾਸ਼ ਉੱਡਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕ ਕੰਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਜਾਂ ਸਪੈਸ਼ਲ ਪੰਪ ਰਾਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਲਿਟਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਪੰਛੀ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਕਦਮ ਚੁੱਕਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੇਰੀ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਰਗੜਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਲੂਣ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਲੱਕੜ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸਟੋਵ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਬੇਕੁੰਨਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ.
- ਪੇਕਿੰਗ ਡਕ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ ਛਿੱਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਪੇਕਿੰਗ ਹੂਸ਼ੀਨ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਕੌਕੀਆਂ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਡਕ ਸਾਸ ਹੈ .
ਪੇਕਿੰਗ ਡਕ ਲਈ ਮੋਰਨੀਡ - ਵਿਅੰਜਨ
ਬੀਜਿੰਗ ਵਿਚ ਇਕ ਬਤਖ਼ ਲਈ ਠੀਕ marinade ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਕਲਾਸੀਕਲ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤਕਨੀਕੀ ਸ਼ਰਤਾਂ ਮੁਹਈਆ ਕਰਵਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਰਿਜ਼ਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨਮੋਲ ਰੰਗ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਰਾਸ਼ੀ 2.5-3.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੈਰੀ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਦਰਕ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੰਛੀ ਸਰ੍ਹੀ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਲੂਣ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਿਲ' ਤੇ ਸੁਕਾਓ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਬੀਜਿੰਗ ਵਿਚ ਡਕ ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਪੂਰੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਬੀਜਿੰਗ ਵਿਚ ਬਤਖ਼ ਲਈ ਪੈੱਨਕੇਕਸ
ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਜੋੜ, ਜੋ ਕਿ ਚੀਨੀ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਬੀਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਡਕ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਉਹ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਲੇਟੀ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਨ, ਹੋਜਸੀਨ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਅਖੌਤੀ "ਮੈਂਡਰਿਨ ਪੈੱਨਕੇਕ" ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁੱਕੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਤਜਵੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- 14 servings ਲਈ ਗੰਢ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- ਪਾਕ ਪੈੱਨ
ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਡਕ ਪੇਕਿੰਗ
ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੇਕਿੰਗ ਡਕ ਨੂੰ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੈਸਤੋਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੀਨੀ ਰਸੋਈਏ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਏ ਗਏ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਰਮ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਡੀਸ਼ਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਰਸੀਦ ਤੁਹਾਡੀ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੁੱਲ 2 ਦਿਨ ਖਰਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਕ ਲਾਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸ਼ਹਿਦ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਦਰਕ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ਰਾਬ, ਲੂਣ ਅਤੇ 12 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਹੋਰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਪਕਾਓ.
- ਸਟੀਵ ਤੋਂ ਬੀਜਿੰਗ ਵਿਚ ਡਕ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਬਾਕੀ ਮਿਰਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗਰੇਸ, ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਬਿੱਲਾਂ ਤੋਂ ਪੇਕਿੰਗ ਡਕ
ਅਗਲਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਬੀਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੱਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਸਰਾਪ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਛਾਤੀਆਂ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਿਕਟਿੰਗ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਘਟਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮੂਲ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਪੈਰਾਮੀਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਲਵੋ. ਇਹ ਚੋਣ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੇ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਟਿੰਪਰ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਛਾਤੀ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਤਹਿਤ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਿਕਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਗੁਆਚਣ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਿਅੇਕ.
ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ ਪੇਕਿੰਗ
ਘਰ ਵਿਚ ਪੇਕਿੰਗ ਡਕ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚੀਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਇਸ ਪਰਿਵਰਤਨ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਸ਼ਰਮਾਕਲਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜਪੋਸ਼ zest ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਪੈਲੇਟ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. 6 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਲਾਜ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਦਿਨ ਲੱਗਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਕ ਲਾਸ਼ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ- 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਗਨੇਕ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅਦਰਕ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ½ ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਲਾਸ਼ ਕਾਸਨਕ ਹੈ, 12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਲਛਟ ਨਾਲ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੰਛੀ ਦੇ ਮਧੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ Zest ਨਾਲ ਖੋਦੋ, ਇਕ ਹੋਰ 6-8 ਘੰਟੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਓਵਨ ਵਿਚ 1-1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਅਦਰਕ-ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ, ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਤੇ ਪਾਓ
- ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਪੇਕਿੰਗ ਬਤਖ਼ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਕਿੰਗ ਡਕ
ਬੀਜਿੰਗ ਵਿਚ ਡਕ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਕਿੰਕ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ ਭਰਨ ਦੇ ਲਈ ਐਪਲ ਭਰਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਖਟਾਈ ਮਿਲੇਗੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੂਨ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਚੀਨੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਡੀਜ਼ਾਈਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ. 6 servings ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ 24 ਘੰਟੇ ਲੱਗਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਕ ਲਾਸ਼ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਐਂਟਨੋਵਕਾ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੈਰਰੀ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਰਿ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅਦਰਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ - ½ ਸਟੰਪਡ ਤੇ ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਲਾਲੀ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੈਰਰੀ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਬੋਇਲੇਰ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਅੱਧਾ-ਤਿਆਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਸੀ.
- ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਰਗੜੋ.
- ਰਿਚਾਈ ਤਕ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਪੇਕਿੰਗ ਡਕ
ਪੇਕਿੰਗ ਡੱਕ, ਜਿਸ ਦੀ ਛੇਤੀ ਹੀ ਪਿੱਛੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ, ਉਹ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਲੱਛਣ ਜ਼ਰੂਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਖੁਸ਼ ਹੋਣਗੇ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਬਤਖ਼ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਜਾਂ ਛਾਤੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ. ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖਾਣਾ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੱਤਾਂ ਜਾਂ ਛਾਤੀਆਂ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਦਰਕ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ½ ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੀਜਿੰਗ ਵਿਚ ਡਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਮਿਰਚਿੰਗ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖੋਦੋ, 7 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ.
- ਡਕਿੰਕ ਨੂੰ "ਜ਼ਾਰਕਾ" ਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਨਿੰਵੇ ਨੂੰ "ਬੇਕਿੰਗ" ਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਭੰਗੋ.