ਕੋਈ ਵੀ ਜਿਸ ਨੇ ਕਦੇ ਇਕੱਲੇ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਉਹ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਤੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚਾਕੂ ਕੀਮਤੀ ਤੰਤੂ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਹੀਰਾ ਦੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਬਾਰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਾਡਾ ਲੇਖ ਦੱਸੇਗਾ.
ਚਾਕੂਆਂ ਲਈ ਡਾਇਮੰਡ ਗ੍ਰੀਂਡਰ - ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ
ਰਸੋਈ (ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ) ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਤਿੱਖੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਘਟੀਆ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿਚ ਹੀਰੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼, ਮਾਣਯੋਗ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਲੱਖਣ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀ ਪੱਧਰ ਦੀ ਤਾਕਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਸੇਵਾ ਜੀਵਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੀ ਬਾਰ ਲਗਭਗ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਸੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਹੀਰਾ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਚਾਕੂਆਂ ਲਈ ਆਮ ਹੈ, ਆਮ ਤੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਟੀਲ ਪਲਾਂਟ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਅਤਿ-ਆਧੁਨਿਕ ਸਿਰਾਰੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਾਅਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੇਸ਼ਕ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਟਿੰਰਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਹੀਰਾ ਸ਼ੀਸ਼ੇਦਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਕੁੱਲ ਮਿਲਾਓ ਵਰਤਣ ਦੀ ਅਸਾਨਤਾ ਲਈ, ਬਾਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤੋਂ ਘੱਟ 3-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
- ਅਨਾਜ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹੀਰਾ ਬਾਰਾਂ ਦੀ ਅਬਰਾਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਮਾਰਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ, ਜੋ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਕੜੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਦੁਆਰਾ ਅਲੱਗ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲੈਰਿਟੀ ਵਾਲੇ ਕਈ ਗ੍ਰੰਡੋਸਟੋਨ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ: roughing (160/125, 200/160, 250/200), ਸੈਮੀ ਫਾਈਨਿੰਗ (100/80, 125/100) ਅਤੇ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ (40/28, 50/40, 63/50). ਪਰ ਇੱਕ ਦੁਵੱਲੀ ਪੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਕਰਨਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਾਸ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਅਸ਼ਾਂਕਣ ਹਨ. ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਜ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ 1200 ਤਕ ਅੰਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਤਹ ਦੇ ਇਕ ਇੰਚ 'ਤੇ ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਅਨਾਜ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.