ਚਪਾਤੀ ਕਟਰੀ ਭਾਰਤੀ ਬੱਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਤਾਜ਼ੇ ਚਾਪਤੀ ਲੱਖਾਂ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੇਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਚੱਮਚਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖਾਣਾ ਖੋਹਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟਾ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰਾਏ, ਵਿਸ਼ੇ' ਤੇ ਕੇਵਲ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ, ਜੋ ਕਿ, ਅਜੇ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣ ਦਾ ਹੱਕ ਹੈ.
ਭਾਰਤੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਣੀ - 1/2;
- ਲੂਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਮੱਖਣ - ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਲੂਣ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਘਾਹ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਸੀਂ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਨੇ ਹੀ ਨਰਮ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਹੈ (!) ਕੇਵਲ ਚੰਗੇ ਦੇ ਸੋਚਣ ਲਈ - ਇਹ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਝਲਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਖਿਲ੍ਲਰ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੂੰਹ ਨਾ ਪਵੇ, ਅਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਚੂਨੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵੰਡੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਸੁੱਕੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ! ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ ਵਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅੱਗ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ ਜੇ ਕੇਕ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ
ਇਕ ਹੋਰ ਗਰਮ ਚੰਤੀ ਟੌਰਟਿਲਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਘੀ ਘੀ ਨਾਲ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰੀਮੀ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਚਾਪਾਪਿਤ ਵਿਚ, ਜਿਵੇਂ ਇਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਭਰਾਈ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਸੀਨੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਜਗਾਉਂਦੇ ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲਸਣ ਸਾੜ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਚਿਆ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਕਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!