ਪਿਆਸਾ ਸੂਪ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਸੀਨੇ ਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦੈਵੀ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵੱਛ ਮਟਰ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਕ ਪੋਰਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਟਰ ਡਰੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਡ੍ਰਾਈ ਮਟਰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਛੱਤਾਂ ਨੂੰ ਧੋਤੀਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਉਬਾਲਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਰਿਬੱਰਸ ਠੰਢੇ ਹੋਏ, ਮੀਟ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੋ.
ਬਲਬ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੇਲਕੋਕੋ ਸ਼ਿੰਕਮੁਈਮ ਅਤੇ ਪਾਸਰੁਮ ਫ਼ਰਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ. ਜਦੋਂ ਮਟਰ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਕੁੱਕ ਮਟਰ ਦਾ ਸੂਪ, ਪੋਟਲੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਜ਼ੋਰ ਲਾਓ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਟਰ ਸੁੱਕੀਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੈਕਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਹਾਂ. ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, peeled ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਆਲੂ ਵਿਚ ਕੱਟ. ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਪੀਹਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਭੂਨਾ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਬਰਿਊ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕਰੈਟਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਘਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਸੇਵਾ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ - 1.5 ਸਟੰਪਡ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਧੱਫੜ ਪੀਤੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ: ਪਿਆਜ਼ - ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ, ਆਲੂ - ਸਟਰਾਅ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਇੱਕ ਪੱਟ ਤੇ ਰਿਬਨ ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਇਲਡ ਕਰ ਦਿੱਤੇ. ਮਟਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁਕਰ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.