ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡਿਸਟ੍ਰਿਕਸ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਕਣਕ ਦੇ ਦਲਾਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਆਰਥਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਅਨਾਜ ਹੁਣ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਆਮ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਜਾ ਕੇ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਰੁਝਾਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਦਾ ਵੀ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਕੁਝ ਸੌ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕਣਕ ਦਲੀਆ ਮੀਨੂੰ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਸੀ. ਫਿਰ ਰੱਪ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੈਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਦਾ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕੀਤਾ ਵਰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- turnip (ਛੋਟਾ) - 155 g;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਖਰਖਰੀ - 1 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੁੱਕਾ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 1,7 l;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸੰਭਵ ਕੂੜਾ ਦੇ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਲਸਣ ਦਾ cloves (ਸਿੱਧੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਲ ਵਿੱਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤੇਲ, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 200 ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੀਓ.
ਹੁਣ ਦਲੀਆ ਨੂੰ. ਦੁਰਗੰਧ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ caramelize ਜਦ, ਕਣਕ ਖਰਖਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿਕਸ. ਹੋਰ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਬੀਤਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਇੰਨਕਰਾਓ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਿਸੋਟਟੋ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਲੱਦ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਰੁਕੋ. ਜਦੋਂ ਦਲੀਆ ਬਹੁਤਾਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਵਾਲੇ ਬੇਕਲੇ ਚਵੱਪੇ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ. ਭੁੰਨਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.
ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਕਣਕ ਦੀ ਦਲੀਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਕੜਿੱਕੀਆਂ - 1/2 ਚਮਚ.;
- ਪਾਣੀ - 245 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀਦਾਰ ਬਲੂਬੈਰੀ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਗਿਰੀਦਾਰ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁਰਗੰਧ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਵੱਧ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਖਰਖਰੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਕਾਈਆਂ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਜੋੜੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਕਣਕ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਸਕੀਮ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਉਸੇ ਵਰਗਾ ਹੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰਿੰਪ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਲਟੀਵਰਟੀਏਟ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਨਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਵਾਜਬ ਮੋਡ ("ਕਾਸ਼ੀ" ਜਾਂ "ਦੁੱਧ ਦਲੀਆ") ਤੇ ਬਦਲਣ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਾਈਮਰ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਗਨਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਦਲੀਆ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦਾ ਦਲੀਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ - 195 g;
- ਗਾਜਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਬੀਫ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਤੇਲ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਜਦੋਂ ਟੁਕੜੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਸਾਰੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਕਣਕ ਦੇ ਗਰੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਕਣਕ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਦਲੀਆ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰਾ ਨਮੀ ਨਾ ਪਵੇ.
ਕਣਕ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦਾ ਦਲੀਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਕੜਿੱਕੀਆਂ - 1/2 ਚਮਚ.;
- ਦੁੱਧ - 235 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੱਦੂ ਪੁਰੀ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਾਈਜੀਗ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਜਿੰਜਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਝੁੰਡ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਪਾਈਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰੱਪ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਰੱਖੋ ਪਕਾਇਆ ਦਲੀਆ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਓ.