ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਅਤੇ ਚਾਹ-ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ - ਅਸੀਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੀਟਰ ਪਾਈ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਐਸਟੋਨੀਅਨ ਪੀਟ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 250 g;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ - 120 g;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਲਈ ਜਮੀਨ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਲਈ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਖੰਡ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਫਾਰਮ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਵਹਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਇਸ 'ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿੱਤੀ. 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਪੀਟ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਪੀਟ ਪਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਚਾਕਲੇਟ ਆਟੇ ਲਈ:
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਆਟਾ ਗ੍ਰੇਡ - 3 ਗਲਾਸ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਸੋਦਾ - ½ ਟੀਪ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਵੱਡੀ ਚਿਕਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਵਨੀਲੀਨ - ½ ਟੀਪ;
- ਸਟਾਰਚ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾ ਮਿਟਾਏ ਹੋਏ ਦਹੀਂ - ½ ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੋਟਾ ਨਾਲ ਸੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਾਂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ.
ਅੱਗੇ, curd filling ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਜੋੜੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ
ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਚਾਹ!