ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਪਾਈਸਕੀ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਚਾਹ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਨੈਕ. ਬਸ ਇਕ ਪਰੀ ਕਹਾਣੀ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਕਰੀਏ!
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਧੂੜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - ਬਾਰੇ 420-450 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ - 7 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ sifted ਆਟਾ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਤੋਂ ਇਕ ਲੰਮੀ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਲੇ ਲਿੰਕਸ ਅਤੇ ਰੋਲ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਫੈਲਾ ਕੇ ਇਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਫੱਟੇ ਜਾਂ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਪੱਟੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਸਕਸ਼ਕੀ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੇ.
ਪਾਈ ਹੋਈ ਪਾਈਸ਼ਕੀ ਅਸੀਂ ਮਨੀ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਲਗਭਗ 350-400 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 12 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਥੋੜਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੇਖ਼ਮੀ ਹੋਏ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਅਤੇ ਨਰਮ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਲੇਕਿਨ ਸਟਿੱਕੀ ਆਟੇ ਨਾ. ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਇਕ ਵੱਡਾ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਮੱਗ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫ਼ਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪਾਇਸ਼ਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 455 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਹਾਰਡ grated ਪਨੀਰ - 100 g;
- ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਭ ਕੁਝ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ.
ਸਮਾਂ ਲੰਘ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਫਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਯੋਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਪਾਇਸ਼ਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.