ਓਈਲੀ ਬਿਸਕੁਟ

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ porous ਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਅਜਿਹੇ ਹੋਰ ਕੁਝ ਤੱਤ ਜੋ ਟੈਕਸਟਚਰ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਇਕ ਤੇਲ ਬਿਸਕੁਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.

ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਬਿਸਕੁਟ ਤੇਲ ਤੋਂ, ਕੁਝ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ, ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਮੱਖਣ ਬਿਸਕੁਟ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਚਾਕਲੇਟ ਮੱਖਣ ਬਿਸਕੁਟ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਘੱਟ ਗਲੁਟਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
• ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਕਰੀਮ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ - 2 ਚੂੰਡੀ;
• ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਫਲ, ਰਮ ਜਾਂ ਵਿਸਕੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 1-3 ਸਟੈੱਰ. ਚੱਮਚ;
• ਸੋਡਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
• ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ

ਤਿਆਰੀ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੈੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 200 ਤੋਂ 210 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਹੈ.

ਤੇਲ ਦੀ ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਆਊਟ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.

ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੇ ਹੋਏ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਖੰਡ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਸਥਿਰ ਫੋਮ ਦੀ ਹਾਲਤ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦਾ ਹੈ.

ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 30 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਘਟਾਓ

ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਫਾਰਮ ਲੁਬਰੀਕੇਟ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ)

ਅਸੀਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਰਕਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ-ਯੋਕ ਮਿਕਸਡ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਸ਼ੂਗਰ ਫੋਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ-ਦੁੱਧ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਾਂ. ਸੋਡਾ ਪਾਉ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਇਆ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵ੍ਹਿਪਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਰੱਖੋ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਘਟਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘੱਟ ਕਰਨਾ (ਲਗਭਗ 10-20 ਡਿਗਰੀ). ਕੁੱਲ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਹੈ.

ਪਕਾਉਣਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਜਾਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਬਸੰਤ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਮੁਕੰਮਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ ਠੰਡੇ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਫਾਰਮ ਪਾ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗੈਰ- ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਰਾਈਸੈਪ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ ਪਾਓ.