ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਅਸਲੀ ਮਿਠਆਈ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਪਕਾਉਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਵਨੀਲਾ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਫੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਡਾਈਸਰ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕੇਲੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਗੜਬੜੀ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਗਈ. ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਫਾਰਮ ਟਰੇਸਿੰਗ ਪੇਪਰ, ਮਿਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸਾਈਂਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੇ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਦਰਵਾਜੇ "ਸੈਟਲ" ਨਾ ਹੋਵੇ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਇਕ ਦੂਸਰੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਪਾਸਾ ਚੁੰਬ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸੰਤਰੇ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਲੋਬੁਅਲ ਇੱਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਘੁੰਮਦੇ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਕਈ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਕੋਕੋ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.
ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਸੰਤਰੀ - 4 ਪੀਸੀ .;
- cornstarch - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਫ਼ੋਮ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਝਟਕੇ ਜਾਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਕੁਝ ਆਟੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਮਿਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਆਓ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਪੋਤਰੇ ਤੇ ਰਗੜਨ ਵਾਲੇ ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਕੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਫਿਰ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ. ਪਹਿਲੀ ਕੇਕ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਨਾਲ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕੇਕ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰੇਟ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪੀਲ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕੀਤੀ.