ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਲੰਮੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੁਆਰਾ ਪੜ੍ਹੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਧੁਨਿਕ ਉਤਪਾਦਕ ਅਕਸਰ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਲੇਅਰਡ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਵੀ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੁਰਾਕ ਬਿੰਦੂਆਂ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੈਪਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਡਾ ਕੰਮ ਸਿਰਫ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਢਾਲਣ ਲਈ ਹੈ, ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਪਾਈ ਬਣਾਉ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੈਕਿੰਗ ਪੈਫ ਪੇਸਟਰੀ;
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 480 g;
- ਸਟਾਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਈਸ ਪਾਣੀ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਜ਼ਮੀਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
185 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਕਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸੁਗੰਧ ਸੇਬ ਭਰਨ ਤੇ ਲੈ ਲਵੋ. ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਫਲ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 5-6 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਿੱਛੋਂ ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ - ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਵਿਚ ਭੰਗ. ਜਦੋਂ ਭਰਾਈ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਕਿਨਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਕਈ ਘੁਰਨੇ ਬਣਾਉ. 17-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੈਟਿੀ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕਾਹਲੀ ਦਾ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੈਕਿੰਗ ਪੈਫ ਖਮੀਰ ਆਟੇ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ ਪੈਨਸਲੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟੇ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਘਣਾਂ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟਲ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜੋੜੋ. ਰੋਲ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ 20 ਡਿਗਰੀ - 18-20 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 120 g;
- ਛੱਟੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੁੱਠੀ;
- ਸਟਾਰਚ - 4 ਚਮਚੇ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੈਕਿੰਗ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ 6-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ ਲਈ, ਚੈਰੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ. ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ diced ਆਟੇ 'ਤੇ ਰੱਖਣਗੇ. ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਗਰੀਸ ਅਤੇ 185 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.