ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਕੰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਕਾਬਲੀਅਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਊਨਤਮ ਸੈਟ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਰਲ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਨਤੀਜੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗੋਰਕੇ ਦਾ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਕੱਢਿਆ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਜ ਸੋਡਾ ਸਿਰਕਾ, ਸਿਰਕੇ ਦੁਆਰਾ ਅਦਾਇਗੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇਸ ਦੀ ਗ੍ਰੀਸ ਲਈ ਤੇਲ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤੋੜੋ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੱਕਰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਚਮਕਾਓ.
- ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਦੋ ਗਲਾਸ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫੇਰ ਜ਼ਿੱਦੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਅੰਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸੋਡਾ ਪਾਓ.
- ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੇਨ ਵਿਚ 185 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਮਕਦਾਰ ਖਾਰਾ ਕਰੀਮ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਝਟਕਾਓ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖੰਡ, ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਵਨੀਲੇਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੋ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ '
- ਹੁਣ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇਕ ਬਰਾਬਰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਢੱਕੋ, ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਡਿੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉੱਪਰਲੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਛਿੜਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੇਕ "ਸਨੋਮਾ ਪਹਾੜ" ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਜਦੋਂ ਸਜਾਵਟ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਗੋਰਕਾ ਦਾ ਕੇਕ ਵੀ ਕੋਈ ਆਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਚੈਰਿਜ਼ ਬਿਨਾ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਸਾਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਇਕ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਹੋਰ.
ਗੋਰਕੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਰਕੇ ਦਾ ਕੇਕ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 510 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਨੇ ਚੁਣਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ - ½ ਸਟੈਂਡਰਡ ਪੈਕ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਜ ਸੋਡਾ ਸਿਰਕਾ, ਸਿਰਕੇ ਦੁਆਰਾ ਅਦਾਇਗੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 570 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਭੇ ਬਗੈਰ ਸੌਗੀ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਕੁਚਲ - ਮੁੱਠੀ ਭਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਸੋਡਾ ਐਸ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਖੰਡ ਅੰਡੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਆਟੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਪੀਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਲੇਵਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਦਿਓ.
- ਸੰਖੇਪ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਭੁੰਲਨਆ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਹੇ ਦੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਲੋੜੀਦਾ ਫਾਰਮ ਦਿਓ.