ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਭ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟੇਸ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਬੁਲਾਏ ਗਏ ਭੁੱਖੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਭੀੜ ਦੇ ਥਰੈਸ਼ਹੋਲ ਤੇ ਅਚਾਨਕ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਕੂਲ ਮੇਲੇ ਨੂੰ ਮਿਠਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮਾਂ ਦੀ ਹਜ਼ੂਰੀ ਹੇਠਾਂ ਆ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਸਤਾਨਾ ਨਹੀਂ ਹੋ - ਸਾਰੇ ਸੰਕਟ ਦੇ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਤੋਂ ਬਣੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਲ ਕੇਕ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਕੜਾਓ, ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਿਆਂ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਕਟਿਆ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਤੋਂ ਬਣੀ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 400 g;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 1 ਪੈਕ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਲੇਟਿਨ, ਜਲਣ, ਇਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿਚ ਗਰਮੀ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪੁੰਜ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਦਿਓ.
ਸਪਲਿੱਟ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉੱਪਰੋਂ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਦਹੀਂ ਕਰੀਮ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲੇ 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ - ਹਨੇਰਾ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਬਦਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰਾ ਜਨਤਕ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੇਕ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ
ਵੈਕਲ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਤੋਂ ਬਣੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਫਾਰ ਕੇਕ - 6 ਪੀਸੀ .;
- ਅਲੰਕਾਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਮਿਿਰੰਗਾਂ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ - 4 ਪੀਸੀ.;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਪੋਟ
ਤਿਆਰੀ
ਮਧਿਲੇ ਪਕੜਨ ਵਾਲੇ ਕਕਸ਼ਾਂ ਨੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਿਖਰਾਂ ਤਕ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੁੰਜ ਨੂੰ 4 ਵਫਾਰ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ preheated oven ਵਿੱਚ 100 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਕਰੀਚੋ.
ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਥੰਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਲਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੇ. ਫਿਰ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਾਰਾਮਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ ਅਤੇ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿਓ.
ਕਰੀਮ ਲਈ, ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇਣਾ ਪਿਆ.
ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਫਲ਼ਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਸੁੱਜਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਧਾਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੱਟਾਂ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਕੇਕ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਖਰ ਤੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਲਿਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਖਰੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਵਾਫ਼ਲ ਕੇਕ ਤੋਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਾਪੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕੇਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਗਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਤੋਂ ਕੇਕ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਕ ਪਫ - 1 ਪੈਕ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 300 g;
- ਵਨੀਲੇਨ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਕਾਗਨੇਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਆਂਕੜੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਭੇਜੋ. ਅਸੀਂ ਮੋਟੇ ਤਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਕ੍ਰੀਮ ਚੂਰੀ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਨਾ ਜਲਾਵੇ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰੇਗਾ
ਇਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਫ ਕੇਕ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲੁਕਾਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ "ਤਿਕੋਣਿਆਂ" ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇੱਕ ਵਰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਸਮਰਾਟ ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.