ਜੈਲੀ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਚਮੁਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੌਸ਼ਲਤਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਘਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕੋਗੇ! ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸੇਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਲੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਜੈਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਲੱਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਲੱਮ 'ਤੇ ਵੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੱਥਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਸੇਬ ਅਤੇ ਫਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ. ਅੱਗੇ, ਖੰਡ ਬਾਹਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਤਕ, ਪਲਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਨਾਲ ਫਲ ਨੂੰ ਖੀਰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਰੇ ਮਿਲਾਏ ਗਏ, ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਭੇਜੇ ਗਏ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਗਏ. ਸੇਬ ਦੇ ਜੈਮ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕ੍ਰਾਮਮੰਕਾ ਤੇ ਪਾਓ, ਤਾਜ਼ੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਰਖੋ.
ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਪਕੜੇ ਸੇਬ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਚੰਗੀਆਂ ਮੇਰੇ ਹਨ, ਪੂੰਝੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਫਲ ਪਾਉ, ਅੱਧਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦੇਈਏ. 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜੇਹੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛੱਡਣਾ, ਜੇ ਇਹ ਫੈਲ ਚੁੱਕਾ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਅਸੀਂ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਗਲਾ, ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਰੁਕੀ ਹੋਈ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਉ, ਪਰ ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਨਾ ਕਰੋ.
ਜੈਲੀ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਿਨਸ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਸੇਬ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪ੍ਰਿਨ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 4 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਫਲ ਰਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਸੇਲੀ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਾਓ. ਸਾਫ ਸੇਬ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਪਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਹਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪ੍ਰੂਨਾਂ ਵੀ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਤਰਲ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੈਟੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰਸਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੁੰਜੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੇਬ ਤੋਂ ਰੈਡੀ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਖਾਸ ਮੋਡਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਿਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਲੇਅ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੁਕਣ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ ਸੇਬ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬਦਾਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਾਜ਼ੇ ਸੇਬ ਮੇਰੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੋਰ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਡੂੰਘੇ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਕੇ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ, ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਫਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਲੇਟਿਨ ਪੇਸ਼ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ. ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਚੇਤੰਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਬ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਮੱਲੀਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ