ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੁੱਧ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਟੋਰ ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਕਸਰ ਇਸਦੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਬਹੁਤ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ- ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਸੁਆਦ ਕਰਦਾ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣਾ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਬਾਰੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਲਟੀ-ਵਰੇਏਟ ਵਿਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕ ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 45 ਮਿੰਟ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲੇਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਿਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸਮੱਰਥਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ - ਇਹ ਸਭ ਮਲਟੀਵਾਰਕੁਆਟ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂਆਂ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਦੁੱਧ - 3 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਲਾ ਮਲਟੀਵਾਰਕੀ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ "ਚੁੜਾਈ" ਮੋਡ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ ਵਾਰ ਵਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਰਲਾਉਣਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਬਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਰੇਨਡੇਲ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
ਇਸਤੋਂ ਉਪਰ ਅਸੀਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸੁਆਦੀ ਘਰ-ਨਿਰਮਿਤ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1,5 ਗਲਾਸ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 400 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - ਅੱਧਾ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਤੇਲ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਫਿਰ ਗੰਧਕ ਦੁੱਧ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, grated grated ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਸਾਰੇ ਝਟਕੇ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ 50 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਟੁੱਥਕਿਕ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਇਹ ਸੁੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਿਆਲਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਚੰਬੜ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਪਕਾਇਆ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਵਾਲਾ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਡਾ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਨਿਕਲਿਆ - 1 ਚਮਚਾ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰੇਨਧਕ ਦੁੱਧ, ਆਂਡੇ, ਸੋਡਾ, ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਸਤ ਕਰੋ. ਫਿਰ sifted ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਖਿਸਕਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੇਕ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਭੇਜੋ, ਘਣਚਤ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ, ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ 3 ਤੋਂ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਏ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1,5 ਗਲਾਸ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਕੋਕੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 350 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਅੱਧਾ ਕੁੰਡੇ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ, ਕੋਕੋ, ਸਭ ਨੂੰ ਹਰਾ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਿਸ਼ਕਦਾ ਹਾਂ. "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ 65 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਹੀਟਿੰਗ" ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਸਾਡੀ ਕੇਕ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.