ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ

ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ - ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਜੋ ਜ਼ਰੂਰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰਕੇ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਇਕ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਅਤੇ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੁਹਾਡਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣੇਗੀ.

ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਦੀ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਔਪਰੀ ਲਈ:

• ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖਮੀਰ ਤੁਰੰਤ - 1 ਪਾਊਡਰ;
• ਦੁੱਧ - 245 ਮਿ.ਲੀ.
• ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.

ਟੈਸਟ ਲਈ:

• ਆਟਾ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਅੰਡਾ - 65 ਗ੍ਰਾਮ

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਈਲਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅਗਾਧ - ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ, ਥੁੱਕ ਸੁੱਟੋ ਇਸ ਖਮੀਰ ਲਈ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਪੀਹ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਂਵੇਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਕੱਢਣ ਲਈ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਜੋ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਹਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਈਲਾਈਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਧੱਬਾ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਲ ਲਈ ਭੁੰਲਣਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਨਟਸ ਨੂੰ ਇੱਟਾਂ 'ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਤੰਗ ਪੱਥਰੀ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੌਫਿਗੰਗ ਲਈ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਪਾ ਲਈਆਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, 180 ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ. ਖਮੀਰ ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਕਾਲ ਕਰੋ

ਸੇਬ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਟੈਸਟ ਲਈ:

• ਮੱਖਣ - 195 g;
• ਆਟਾ - 385 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 205 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਸੇਬ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅਲੰਕਾਰ - 195 g;
• ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ

ਲੁਬਰੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ:

• ਅੰਡੇ

ਤਿਆਰੀ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ.

ਭਰਨ ਲਈ, ਸੇਬ ਧੋਵੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੇਠਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਗਰਮਾਈ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਆਇਤ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਲ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਤਿੱਖੇ ਪਾਸੇ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਭਾਂਡਵਾ ਦੇ ਪੂਰਬ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.