ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਚੌਲ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ ਮਹਿੰਗੇ ਮਾਸ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਪਰ ਸਧਾਰਨ ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕੀਮਤ' ਤੇ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਧੋਖਾ ਭੁੱਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪਹਿਲੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਘੁੰਮ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓਗੇ?
ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਮੀਟਬਾਲਸ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:
- ਲੇਲੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਹਰ ਇਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ;
- ਥਾਈਮੇ, ਜੀਰੇ, ਧਾਲੀ - 1 ਚਮਚਾ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ - 800 g;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਟੈਂਟਾਂ, ਪਾਸਤਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ. ਅਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਸਾਸ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਚੌਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਸਤਹ 'ਤੇ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ (ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ 45-60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਜੋ ਕਿ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਮੀਟਬਾਲ ਤਿਆਰ ਹਨ!
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ ਇਕ ਮਲਟੀਵਰਵਰਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਚੌਲ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ (ਫਿਲਟ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 6 ਖੰਭ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਜੈਫਾਈ - 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
- 1/2 ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ;
- ਬ੍ਰੇਡਿੰਗ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੌਲ ਉਬਾਲੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਢਦੇ ਹਾਂ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲੋ. ਬਾਰੀਕ ਜੈਟਿਫ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਕੁਚਲਿਆ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਪੂਰਕ 1 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਦੂਜੀ ਅੰਡਾ ਦੀ whisk ਵੱਖਰੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਫਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਯੋਓਲੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਾਸ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਗੈਸ ਬੀਫ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 800 g;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 1/4;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੀਰੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੇਜਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ 'ਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੇ ਫਰਾਈ ਪਾਓ. ਆਪਣੇ ਪੈਕਸ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਕੇ ਪਲੇਸਕਰਵਕੇਕ ਨੂੰ ਅਤੇ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਕਰੀਬ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ
ਪੈਕਜ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੌਲ ਉਬਾਲੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਣਕ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਬ੍ਰੈੱਡ ਕਰੌਪ, ਆਂਡੇ, ਜੀਰੇ, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਮਿਲਾਓ. ਹਲਕੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 16 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜਰ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਪੈਨਸਲੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਚਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਗੋਂ ਮਟੋਲਿਆਂ ਨਾਲ ਫੈਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਬੱਜਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮੀਟਬਾਲ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.