ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਸਟਰਡੈਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਆਸਟ੍ਰੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਬੈਚ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਮੂਲ ਅਚਾਨਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਓ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਆ ਜਾਓ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਡਲ ਲਈ ਰੀcipe
ਸਮੱਗਰੀ:
- flaky ਖਮੀਰ-ਰਹਿਤ ਆਟੇ - 250 g;
- ਸੇਬ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੁਚਲ ਰੱਸਕ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸੌਗੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰਫ਼ ਦੀਆਂ ਪਕਾਈਆਂ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ strudel ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਖਰੀਦੋ, ਇਸ ਨੂੰ defrost ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੌਗੀ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅਲਕ ਅਲਰਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਕੂੜੇ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧ ਚੀਂਗ ਵਿਚ ਕੁਚਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਰੇ ਸੇਬ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਗਏ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਘੇਰਿਆ ਹੋਇਆ ਕਿਊਬ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਿੱਲ੍ਹਣ ਲਈ ਸੌਗੀ, ਨਟ, ਸ਼ਾਹਾਰਿਮ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤਕ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਾਰੋ. ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਕੁਚਲੀਆਂ ਕਰਣ ਵਾਲੇ ਬੂਟੇਕਰਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਇੱਕ ਅੱਧ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੀ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਰੱਖਣੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕਿਨਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਸਕੇ ਨਾਲ ਕੱਸ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਥੱਲੇ ਸੁੱਟੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ, ਸਟ੍ਰਡਲ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ!
ਸਟ੍ਰੁਡੇਲ ਪਫ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਸੇਬ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਹਰੇ ਹਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰਣ - ਸਵਾਦ ਲਈ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਛਾਲੇ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਬਕਸੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਿਕਆਂ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਬਾਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੋਰ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਕੂਮ ਪਤਲੇ ਟੁਕਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਅੱਗੇ, ਕਈ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਪਰਾਗ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸੁੱਟੋ. ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਘੱਟ ਕੇ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ, ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੀ ਹੈ, ਭਰਾਈ ਵੰਡਦੀ ਹੈ, ਰੋਲਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਪੈਚ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਫੈਲਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ 35 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਤੇ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ.
ਵਿਲੀਅਨਜ਼ ਸਟ੍ਰੁਡੇਲ ਇੱਕ ਬਹੁਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ - 3 ਚਮਚੇ
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 0.5;
- ਲੂਣ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸੇਬ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਤੇਲ ਪਿਘਲਾ - 150 g;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 100 g;
- ਸੌਗੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਕੈਟ ਵਾਈਨ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
ਤਿਆਰੀ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਟਾ ਪੀਹਣਾ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ