ਕਨਟੇਨਡ ਮਿਲਕ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕਨਚੈਸਟਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਵਫਾਰ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੌਫਲੇ ਕੇਕ - 12 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਵੌਫਲੇ ਕੇਕ ਗਰੀਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ 1 ਕੇਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਕ ਵਿਚ ਮੋੜੋ ਵੱਡੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਕੇਕ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ - ਇਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਕੇਕ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਪੋਟ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 200 g
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ - 900 g;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 0,5 ਬੈਗ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਦਾਲਰ ਪਾ ਦਿਓ, ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲੰਡਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਓ, ਸੋਡਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸੁਕੇ ਹੋਏ, ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਪਾਉ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਫਾਰਮ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਦੀ 1/3 ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਪੱਧਰ ਤੇ ਡੁੱਬਿਆ ਚੱਮਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 190 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, 2 ਹੋਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਜ਼ਿੱਦੀ ਪਾਓ. ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਰੰਗਦਾਰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕੇਕ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲੀਨ - ਚੂੰਡੀ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 400 g;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਪੋਟ;
- ਜੌਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
ਯੋਰਕਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੱਸੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਸੰਘਣੇ ਫ਼ੋਮ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ. ਜ਼ਿਪ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਨਾਲ, ਼ਿਰਦੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਤਲ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਾਂ
ਪਾਊਚੈਟੇਬਲ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਚੰਗੀ ਮੱਖਣ ਨਾਲ lubricated ਹੈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. 190-200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕੇਕ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
ਅਸੀਂ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾ ਦਿਆਂ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਪਕਾਏ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਸਾੜ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਖੌਲ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਾਂਗੇ. ਹਰ ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲਿਬੜ ਹੈ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵੀ ਲਿਬੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਵਸੀਅਤ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਦਾ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ!