ਗੋਭੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੋਰਚੇਟ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਕਟੋਰੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਆਓ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਕਿੰਨੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਲਾਭ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ascorbic acid ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ . ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 50 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਗਰੀ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ. ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਬੀ, ਕੇ, ਯੂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਪਹਿਲਵਾਨ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮਤਭੇਦ ਦੇ ਕੀਤੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੇਟ, ਅਟੈਸਟਾਮਲ ਸਪਾਰਮਸ, ਪੇਸਟਿਕ ਅਲਸਰ ਦੇ ਉੱਚੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅੰਦਰੂਨੀ ਮਲੰਗੀ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਰਦ ਵੱਧਦਾ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਜੇ ਅਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਸਿਰਫ 27 ਕੈਲਸੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 1.8 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਚਰਬੀ 0.1 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 4.7 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਖੁਰਾਕ
ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸਮਾਂ 10 ਦਿਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਸਕੀਮ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
- ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ : ਚਾਹ (ਹਰੀ), ਕਾਫੀ ਜਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਪਾਣੀ
- ਲੰਚ : ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ (ਇਹ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ). ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ. ਚਰਬੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਡਿਨਰ : Quail eggs, ਇੱਕ ਫਲ (ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ) ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ
- ਸੌਣ ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ - ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਫੈਟੀ ਕੈਫੇਰ ਪੀਓ.