ਮੀਟਬਾਲ ਨਾਲ ਸੂਪ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਗਰਮ ਡੀਟ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਆਨੰਦ ਲਵੇਗਾ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਵੀ ਸਵਾਦ ਰਹੇਗਾ. ਇਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਸੁਗੰਧ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਕੱਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ' ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜੋੜ੍ਹੋ, ਅੰਡੇ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਿਊਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਪਿਟਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਿਓ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. 10 ਮਿੰਟਾਂ ਪਿੱਛੋਂ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਪਾਸਟਿਡ ਆਲੂ ਸੁੱਟੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੱਜਵੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਮੀਟਬਾਲਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 6 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚੌਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:
- ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 150 g;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਘੇਰਿਆ. ਬੱਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਬੀਫ ਅਤੇ ਪੋਰਕ ਫੋਰਸਮੇਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਢਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੌਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ, ਆਲੂ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਉ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਪਾਸਾ, ਇੱਕ ਹਟਾਏਗਾ ਨਾਲ ਖੰਡਾ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਰੱਸੇ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ ਸੁੱਟੋ. ਅੱਗ 30 ਮੀਟਰਾਂ ਲਈ ਇਕ ਲਿਡ ਅਤੇ ਕੁੱਕ ਸੂਪ ਨਾਲ ਘਟਾਓ, ਕਵਰ ਕਰੋ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲੌਹਰਿਲ ਪੱਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਉ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:
- ਮੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਰਾਹੀਂ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਾਈਸ ਮੀਟਬਾਲਸ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੁੱਤ ਬਣਾਓ. ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੀਟਬਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਖਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰਾਸੈਸਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਹੀਂ, ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸੁੱਟੋ. ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਉ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਬੇ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰਾ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁੜੱਤਣ ਨਾ ਦੇਵੇ.