ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮੀਟ, ਸਚਮੁਚ ਸੁਚੱਜੀ, ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸਥਾਨ ਦਾ ਮਾਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੀਏ.
ਮੀਟ ਦੀ ਰਾਈਲੀਅਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡਬਲ ਡੱਬਿਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਨਾਨਾਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- pips ਬਿਨਾ olives - 10 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਾਈਲੀਨ ਮੀਟ ਰਾਈਲੀਏ? ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਆਲੂ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚਦੇ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਸੇਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੋਂ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢਕਦੇ ਹਾਂ, ਆਲੂਆਂ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੂਰ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ, ਪੈਠੀਆਂ ਜਲਾਂ, ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸ਼ਮੂਲੀਨ, ਪਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 200 g;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ "ਸ਼ਾਹੀ" ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਾਇਆ. ਫਿਰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੇਟ 'ਤੇ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਉਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਪਾਓ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੱਚੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੈਸਲ ਦਾ ਮਾਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿਰਚ ਲਾਲ ਬਲਗੇਰੀਅਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਵੜ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ, ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਰਕਲ ਵਿਚ ਧੱਫੜ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਾਸ, ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਰਖਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਵਿਚ ਦੱਬੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ .;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- adzhika - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley greens - ਜੇ ਚਾਹੋ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਅਜਿਕਾ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਕਰਵਾਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ, ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਿਤਰਕ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਮੀਟ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ