ਪਾਨਾਕਾਟਾ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ: ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਉਗ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਰੰਗਾਂ ਆਦਿ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪੈਨਕੋਟਾ ਪਕਾਓ.
ਚਾਕਲੇਟ ਪਨਾਕੋਟਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਬਲੈਕ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਸੁੱਕ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਪਨਾਕੋਟਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ . ਜੈਲੇਟਿਨ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵੇਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਆਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਫ਼ੋੜੇ ਤਕ ਲੈ ਕੇ ਆਓ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਫੈਲ, ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੋਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਨਾਕੋਟ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘਟਾ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਤਰਪਾਲਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਮਿਠਾਈ ਬੈਰ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪਨਾਕੋਤਾ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 450 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਸੁੱਕੀ 2 ਚਮਚੇ;
- ਅਲੰਕਾਰ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ ਪਾਉ. ਫਿਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਓ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਫਿਰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁੱਜ ਜਿਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਅਨਾਜ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਆਓ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਕਸ ਕਰੀਏ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਗਲਾਸ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਗਲਾਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉੱਥੇ ਹੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਪਨਾਕੋਟ ਛਿੜਕੋ.