ਚਾਕਲੇਟ ਫੋਂਡੈਂਟ

ਚਾਕਲੇਟ ਫੌਂਡੈਂਟ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਮਫ਼ਿਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਤਰਲ ਕੇਂਦਰ ਹੈ, ਜੋ ਨਰਮ ਨੂਗਾਟ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਕੋਮਲਤਾਪੂਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਮੋਡ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਂਡੇ ਬਣਾਉਣੇ ਹਨ

ਮਿਠਆਈ "ਚਾਕਲੇਟ ਫੰਡਨ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕੋਕੋਆ ਸੁੱਕ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
• ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਸਾਲੇ
• ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਾਕਲੇਟ-ਗਿਰੀ ਪੇਸਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 2 ਪੀ.ਸੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਇਸ ਲਈ, ਕਟੋਰਾ ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਓ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਚਾਕਲੇਟ-ਯਾਰੋਵੁਯੂ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਿਘਲਦੇ ਹਾਂ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅੰਡਾ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟ ਦੇਵੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਧਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਪਰਾਗਿਤ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੋੜੀਦੇ ਨਤੀਜੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 7 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਪਕਾਉ.

ਘਰ ਵਿਚ "ਚਾਕਲੇਟ ਫੋਂਡਾਨ"

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
• ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲ. ਵਿਅਰਥ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਯੋਲਕ ਪਾ ਦਿਓ, ਮੁੜ ਮੁੜ ਕੇ. ਨਤੀਜਾ ਅੰਡੇ ਜਨਤਕ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ spatula ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ

ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਲੈਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟਾ, ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਹ ਪੁੰਜ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੋ ਜਿਹੇ ਮੱਧਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਸਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੇਕ ਕਰੋ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਦਾ ਫੁਆਇੰਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਬਾਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਸ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਫੋਂਡਾਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
• ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਕੁਚਲਿਆ ਅਧਮਰਨ - 2 ਚਮਚੇ;
• ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਲਈ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਾਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕੁਚਲ ਚਾਕਲੇਟ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਅੱਧੇ ਪਾਵਰ ਤੇ ਸਵਿਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਪਿਘਲ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, sifted ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸੁੱਟੋ, ਕੁਚਲ ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢਾਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਵਰ ਲਈ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮਾਂ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਫੋੰਡਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.