ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸਮੋਕਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ, ਇਹ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਖ਼ਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸਨਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਦੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਦਰਯੋਗ ਉਤਪਾਦਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਫਾਲਤੂ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਵੀ ਨਹੀਂ.
ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਸਮੋਕਹਾਊਜ਼ ਵਿਚ ਘਰ ਵਿਚ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਖੌਟੇ ਅਤੇ ਭੇਦ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਘਰ 'ਤੇ ਸਮੋਕਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ - ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ ਮਾਧਿਅਮ ਦਾ ਆਕਾਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ ਪੱਟੀ ਆਈਓਡੀਜ਼ਡ ਨਹੀਂ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਮੌਸਮੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੇਮੀਸਾਈਟ ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ - 160 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਬਰੋਈਰ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਦੀ ਨਵੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਚੁਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਅਢੁਕਵੇਂ ਜੰਮੇਵਾਰ ਪੰਛੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮੀਟ ਢਿੱਲੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਾੜੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਦੌਰਾਨ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਪੈ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਸ ਲਈ, ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਰਿੀਨਸ, ਅਸੀਂ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਬਚਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੇ ਮੈਰਯੀਨੈਂਟ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਛੀਆਂ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਬਾਕੂ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਤਰਾਂ ਢਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੈਰਿਨਿਟਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚਿੱਟੇ ਸੈਮੀਸਿਟ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ, ਬਾਹਰੋਂ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਖਹਿਲਾਓ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰੇਂਜਰਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਜਗ੍ਹਾ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਤਕ ਦੀ ਘੜੀ ਲਈ. ਲੰਘਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨੈਪਕਿਨਸ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝੇਗਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸਮੋਕਹਾਊਸ ਦੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ . ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਯੰਤਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਐਲਡਰ ਦੀ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਫਲ ਦੇ ਦਰਖਤਾਂ ਤੋਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚਲੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਰਬੀ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਰਾਜੈਟ ਵੀ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪੂਰੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ 120 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਨੌਜਵਾਨ ਪੋਲਟਰੀ ਪੰਛੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਵਿਚ ਧੂੰਏ ਵਿਚ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਵੱਡੇ ਵੱਡੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਦੋ ਗੁਣਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ. ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪਿੰਕਚਰ 'ਤੇ ਖੂਨੀ ਜੂਸ ਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਬਣਾ ਕੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ-ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਬਣਾ ਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਲੱਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਫਾਈ ਦੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਧੂਆਂ ਦੀ ਮੱਦਦ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਤਤਪਰਤਾ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸਮੋਹਾਏ ਘਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੰਛੀ ਇਸ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਡਿਵਾਈਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲਈ 40 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਮੋਕ ਕਰੋ.