ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਬੂਚਿਨੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਮੁੱਖ ਥੰਧਿਆਈ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਡਾਂਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ.
ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਬੂਚਿਨੀ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਆਟਾ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਿ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੁਲੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਉਬਚਿਰੀ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਫਿਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਤੌਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ' ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਸਮਾਂ ਗੁਆਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਰੈਡੀ ਉਕਚਿਨੀ ਪ੍ਰੋਕੈਕਵਿਜ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੌਸ ਨਾਲ ਲਿਬੜੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਲਰਕਸ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੋਰਗੇਟਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕਮਜ਼ੋਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਤੇਜ ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ੁਰਚਨੀ ਨੇ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਝੁਕੇ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧ ਬਾਹਰ ਕੱਟ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਅੱਗੇ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ, ਹਰ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਡਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪੈਨ ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਭੁੰਲਦੀ ਉ c ਚਿਨਿ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਕੱਚੀ ਛਪਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਝਪਟਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉ: ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉਬਚਿਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੀਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੇਓਨਜ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਚਚਿਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਿ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਭ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀਆਂ, ਸਾਫ ਕੀਤੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ: ਉਬਿੱਚੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ - ਚੱਕਰ ਫਿਰ ਉ c ਚਿਨਿ podsalivaem ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਕੁਐਚ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਪੈਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ, ਸਮੀਅਰ ਸਾਸ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.