ਗੋਭੀ - ਕੈਲੋਰੀ

ਗੋਭੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਸਭਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਕਾਸ਼ਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਚੀਨ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਤੇ ਅੱਜ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਈ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਬ੍ਰੀਡਰਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਪੁੰਜ ਦੇ ਫਾਇਦੇ: ਸੁਆਦੀ, ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ਼, ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਉਹ ਕੈਲਕ ਦੀ ਘੱਟ ਸਮਗਰੀ ਵਾਲੇ ਪੋਸ਼ਕ ਹਨ, ਜਿਸ ਲਈ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਿਆਰੇ.

ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਉਸਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ ਉਹ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮੋਟਾਪੇ ਲਈ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਆਂਦਰ ਸਫਾਈ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਬਰਨ ਵਿੱਚ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਜੂਸ ਪਾਚਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ, ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਪੈੱਪਟਾਇਡ, ਲੈਂਕੌਸ, ਪਾਚਕ, ਖਣਿਜ ਲੂਣ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਇਸ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ. ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੋ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਟਾਮਿਨ ਯੁ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਐਂਟੀਲੂਸਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਗੋਭੀ ਦਾ ਜੂਸ ਉਤਪੰਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪਾਚਨ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਹੈ.

ਜੋ ਲੋਕ ਇਸ ਅੰਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਜਾਨਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੰਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ 4 ਮਿਲੀਅਨ ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਤੀ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇਕ ਪ੍ਰਵਾਨਯੋਗ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਊਰਜਾ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਟੁੱਟ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦੇਰੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ.

ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਸਬਜ਼ੀ ਉਬਾਲੇ, ਸਟੂਵਡ, ਬੇਕ, ਖਟਾਈ, ਸਲੂਣਾ, ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬੇਸ਼ਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਨਾ. ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਕਚਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਿੱਤਰ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਨਾਮੁਮਕਿਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਫ 28 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.

ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਮਾਨ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ ਤਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ 100 ਤੋਂ 100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਹੋਣਗੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਰਹਿਣਗੀਆਂ, ਜੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਸਮੇਂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਫੈਟ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਸਮਝਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਤੱਤ ਦੇ ਸੈੱਟ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, 100 ਤੋਂ 400 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੈਲੋਰੀ ਕਟੋਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਸੈਰਕਰਾੱਟ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮਿਰਕਾ ਕੀਤਾ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵੀ ਬੁਝਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.