ਪਲਾਇਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵੀ ਜਾਣਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਹੁਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਣਪਛਾਗਤ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫ਼ਿਲਟ ਅਤੇ ਡੀਟ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਅਮਲ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਪਲਾਫਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਠੀਕ ਹੈ?
ਹਰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਲਾਊ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਰੇਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਆਮ ਨਿਯਮ ਹਨ.
- ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਜੀਰਵਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਤਲ਼ਣ
- ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਇਫ਼ 1: 1 ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਸਹੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਨੰਬਰ 'ਤੇ ਡੱਬਾ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਥਾਪਿਤ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਵਿਵਹਾਰ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ 2 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅਨਾਜ ਦੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਆਖ਼ਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬਰਿਊ ਕਰੋ.
ਪਲਾਇਮ ਖਾਣਾ ਦੇ ਭੇਦ
ਸਵਾਦ ਪਲਾਫ ਦੇ ਰਹੱਸ ਨੂੰ ਜਾਨਣਾ, ਤੁਸੀਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰਸੋਈਏ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੌਖਿਆਂ ਹੀ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਸਮਝਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਡਿਸ਼ਵਾਇਜ਼ਰ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜ਼ਿਰਵਕ ਸਿਰਫ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਗਾਰਾ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡਕੇ.
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਧੱਕਣ ਲਈ ਚੌਲ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪੰਜ ਵਾਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੀ ਦੁਰਲੱਭਤਾ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗੀ.
- ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਲਾਇਅਮ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਕਸਾਰ ਰਾਈਸ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਰੌਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੌਲ
ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਲਾਇਲ ਅਜਿਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਚਾਵਲ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੋਂ ਦਿੱਖ, ਦ੍ਰਿੜ੍ਹਤਾ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ.
- ਪਲਾਇਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਲੰਬੇ-ਲੰਬੇ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਬਾਸਮਤੀ, ਸਦਰੀ, ਇਤਾਲਵੀ ਰਾਈਸ ਜਾਂ ਦੇਵ-ਜੀਰਾ.
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਚਰਾ ਰਹੇਗਾ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਚੌਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਲਾਇਲ ਤਕ ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਜ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਦੇ 1.5-2 servings ਲਗਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮਾਪੇ.
ਪਿਲੌ ਦੇ ਲਈ ਦਿਵਾਵਾਹ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਪਲਾਉ ਲਈ ਸਹੀ ਦੁਰਵਾਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਵੀ ਬਰਾਬਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਸੁਆਦ, ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੀ ਅਮੀਰੀ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ. ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ, ਬਹੁਪੱਖੀ ਬੇਨਤੀਆਂ ਦੀ ਤਸੱਲੀ ਕਰੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਵਰਜਨ ਦੇ ਟੈਸਟ ਕਰਕੇ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਵਰਜਨ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਵਿਅੰਜਨ ਫੈਟੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਮੰਨਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਕਵੈਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਮੀਟ ਦੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਅਗਲੀ ਵਾਰੀ ਗਾਜਰ: ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ
- ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਤੱਕ ਜਿਰਵਕ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
ਕੀ ਪਲਾਇਫ ਲਈ ਮੀਟ ਵਧੀਆ ਹੈ?
ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪਲਾਇਲ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਸ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਪਨੀਰ-ਘਾਤਕ ਮੁਲਾਂਕਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਅਸੰਭਵ ਕਲਾਸਿਕੀ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਗਿਆਨਵਾਨ ਕੁੱਕਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਾਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਮੀਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਮੀਰੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਦਾ ਮੁਢਲਾ ਹਿੱਸਾ ਮੰਨਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਾਸ ਨਾਲ ਪਲੀਹ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਵਬਲ ਨੂੰ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਸਦੇ ਲੱਛਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਉਚਿਤ ਹਨ.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਮੀਟ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ.
ਉਜ਼ਬੇਕ ਪਲਾਇਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ?
ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਝਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਉਜ਼ਬੇਕ ਪਲਾਇਫ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ. ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਮਟਨ ਅਤੇ ਫੈਟ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਵਿੱਚ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ੀਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਾਰਬੇਰੀ ਦੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪod ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਧਾਤਰੇ ਹੋਣ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮੋਟਾ ਚਰਬੀ - 200 g;
- ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਹਰੇਕ 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਸਿਰ;
- ਤੇਲ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੀਰਾ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਬਾਰਬੇਰੀ - 15 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿਰਚ ਲਾਲ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲੂਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਕੜਿੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਲਾਲ ਪਿੰਜਰੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਮੀਟ, ਭੂਰੇ, ਗਾਜਰ ਰਖੋ.
- ਜ਼ੀਰਾ, ਬੈਰਬੇਰੀ, ਮਿਰਚ ਲਸਣ ਦਾ ਅੱਧ ਸੁੱਟੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੀਰਵਕ ਨੂੰ ਮਾਸ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਕਰੀਬ ਪੀਓ.
- ਚੌਲ ਨੂੰ ਚੋਟੀ, ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵੰਡੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਬਾਕੀ ਜਿਰ
- ਨਮੀ ਦੀ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਲਾਇਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਸ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
ਸੁੱਕ ਫਲ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਪਲਾਇਮ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨੀ ਪਲਾਫ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਅੰਤਿਮ ਸੁਆਦ ਦੇ ਹੋਰ ਪੂਰਬ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਫਾਈਲਿੰਗ ਦੇ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੈ. ਚਾਵਲ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਭਗਵਾ, ਹਲਦੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਲਾਫਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉ - ਕੇਵਲ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚਾਵਲ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਵਸ਼ - 120 g;
- ਸੁੱਕ ਚੈਰੀ ਪਲੱਮ, ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੇਸਟਨਟਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਹਰੇਕ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭਗਵਾ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਬਰੋਥ.
ਤਿਆਰੀ
- ਹਾੜ੍ਹੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਵੈਸ ਕਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਰੱਖੀ ਟੁਕੜੇ.
- ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਸ਼ਾਂਤ ਅੱਗ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਤੇਲ ਦੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚੈਸਟਨਟ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਲੂਣਾ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਜਵੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਵੱਖਰੇ ਉਬਾਲੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ browned.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਭੇਟ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਵਲ 'ਤੇ ਬਿਠਾ ਕੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਕੜੋ.
ਖੋਖਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪੂਲੱਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਧੁੰਦਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਪਲਾਇਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਉਣਾ ਹੈ . ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕੁਰਦੀਕ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਸਿਰ;
- ਤੇਲ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ੀਰਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ - 1,5-2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਮੀਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ, 10-15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਪਿਆਜ਼ ਰਖੋ.
- 7 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਗਾਜਰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਓ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਾਓ, 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘਟਦੇ ਭਾਰ.
- ਜ਼ੀਰੂ, ਚੌਲ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਮੀ ਦੀ ਬਵੰਡਰੀ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਪਲਾਫ ਇਕ ਡੋਲ੍ਹੀਆਂ ਵਿਚ ਖਾਲ੍ਹੀ ਪੀਂਘ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਢੱਕਣ ਹੈ ਜੋ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪਕਾਇਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਲੀਫ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਪਲਾਫ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਬਿਨਾ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ੀਰਕਤਾ ਦੇ ਸੁੱਤੇ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਲੇਲੇ, ਸੂਰ ਜਾਂ ਬੀਫ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਤੇਲ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ
- 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਨੂੰ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰੀ ਪੀਓ.
- ਉਹ ਗਾਜਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਨ
- ਸੀਜ਼ਨ ਜ਼ਿਰਵਕ, ਲੂਣ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਉੱਪਰੋਂ ਚੌਲ ਵੰਡੋ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਮੀ ਨੂੰ ਚੁੱਪ-ਚਾਪ ਲਾ ਕੇ ਉਤਾਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਲਾਫਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਜੇਕਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਤਿਆਗ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀ ਫੈਸਲੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਸੁਝਾਵਾਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਲਾਇਥ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ, ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਰੂਪ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਢੱਕਲਾ ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਬਰਤਨਾ, ਸਹੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 700 g;
- ਚੌਲ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਭਾਂਡੇ, ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ.
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਉਪਰੋਂ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿਚ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਲਫ
ਮਲਟੀਵੈਰਕ ਵਿਚ ਇਕ ਤਿੱਖੇ ਪੁਲੀਅਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਹ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਚੌਲ਼ ਦੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਉਸਤਤ ਤੋਂ ਉਪਰ ਉੱਠਦੀ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਦੀ ਅਮੀਰੀ, ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਹਰੇਕ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਤੇਲ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ੀਰਾ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਬੈਰਬੇਰੀ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- "ਗਰਮ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜੂਸ ਦੇਵੋ, ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾ ਕੇ
- ਚੌਲ, ਲਸਣ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ "ਪਲੌਵ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਲਾਮਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਸਿਵਾਏ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏਗਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਚਾਵਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਘੋਸ਼ਣਾ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 2 ਕੱਪ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 300 g;
- ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਸੈਸਨਿੰਗ - ਸੁਆਦ
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ.
- ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਰਾਅ ਗਾਜਰ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਵੰਡੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁੱਕ ਪਲਾਫ਼ ਉੱਚੀ ਪਾਵਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ.