ਕੀਸ਼ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਾਂਸ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਖੁੱਲਾ ਪਾਈ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਅੱਜ ਹੀ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਿਸ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਕੀਸ਼ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਜ਼ਡੋਜ਼ਹਜ਼ੈਵੀਏ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕਰੀਮ 20% - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਲਕ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਤਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਫਰੀ ਕਰੋ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤੂੜੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਾਲਕ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜਿੰਦਾ ਅੰਡੇ, ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਭ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
ਹੁਣ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵੱਡਾ ਘੇਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਉੱਚੇ ਬਿੰਦੂ ਬਣਾਉ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੀ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਪਾਓ. ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰੋ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਭਠੀ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੀਿਸ਼ ਨੂੰ ਲਓ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਫ੍ਰੈਂਚ ਕੀਿਸ਼ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ- 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਨਾਈਜੀਗਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਤੀ ਬਰੋਥ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸੰਕਟ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਫਿਰ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉੱਚੇ ਬਿੰਦੂ ਬਣਦੇ ਹਨ.
ਹੁਣ ਫ਼ਾਰਮ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ੋਹਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਸ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁੱਕੇ ਮਾਸੁਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਭਰਾਈ.
ਹੁਣ ਆਉ ਅਸੀਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਈਏ: ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਈਜੀਗਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੀਜ਼ ਪੋਤਰੇ 'ਤੇ ਘੁੰਮਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਟਦੀ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਆਟੇ ਤੇ ਭਰਪੂਰ ਫੈਲਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ ਅਸੀਂ ਕੀਸ਼ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ ਭੰਗ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਨਾਲ ਕੀਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਾਈਜੀਗਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ 2 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਾਲੋ, ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਕੋ ਆਉਦੀ ਗੁਨ੍ਹ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਦੇ ਭਰਨ ਲਈ
ਡਿੱਗਣ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆੱਸਟੱਛੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜ਼ਿੱਦੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉੱਲੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਜਾਬ ਕੇਕ 180 ਡਿਗਰੀ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਈਏ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਬਰੋਕਲੀ ਫੈਲਾਓ, ਭਰਨਾ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਤੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਣ ਲਈ ਭੇਜੋ.