ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਉਤਪਾਦ ਆਧੁਨਿਕ ਰੂਸੀ ਟੇਬਲ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਜੋੜਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਪਕੜ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਓਰਨਾ ਵਿੱਚ porcini ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਕੁਦਰਤੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਲੂਣਾ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫਲੈਟ ਨਾ ਕੱਟੋ.
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਛਿੱਲਾਂਗੇ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਕੰਦ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ (ਕਰਾਸ-ਕਰਾਸ) ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ
10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ (ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਸ਼ੋਰ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ.
ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਫ਼ਾਰਮ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੇਜ਼ਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜਾਂ ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ.
ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਂਡੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਭੇਜੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ
ਅਸੀਂ ਆਕਾਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਰੋਥ (ਆਲੂ-ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ) ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਸਲਾਵੀਿਕ ਰਜ਼ਨੋਸੋਲਿ, ਜੋ ਕਿ ਗੋਭੀ, ਲੱਕੜੀ , ਚਰਬੀ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ, ਬੇਰੀ ਜਾਂ ਕੌੜਾ ਮਜਬੂਤ ਟਿਸ਼ਚਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤੇਲ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧਿਆਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਉ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ salting
ਤੇਲ ਦੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਤੇ ਬਰਾਬਰ - ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ stewed. 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.