ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਗੰਧ ਮਟਰ ਸੂਪ ਬਣਾਉ, ਜੋ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦਿਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੇਗਾ.
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ - 1.5 ਸਟੰਪਡ;
- ਚਿਕਨ ਥੰਮ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸੈਲਰੀ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪ੍ਰਾਸਚਿਤ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨੇ ਦੇ ਪੱਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਬਲਬ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਗਾਜਰ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਕਰੀਬਨ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੁਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਕਲੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਫ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੇਕਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੈਲਰੀ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਮਸਾਲੇ
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਲੈ ਕੇ, ਮਾਸ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬੇਕਨ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਿਊਬ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਸਟ੍ਰਾਅ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੈਲਰੀ ਧੋਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਗੁਲੇ ਹੋਏ ਹਨ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਨੈਟਵਰਕ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੋਡ ਨੂੰ "ਮਲਟੀਕੋੌਰ" ਵਿੱਚ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕਨ ਤੇ ਫਲ਼ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਪਾਓ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਅੱਗੇ, 1.5 ਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 120 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਾਡਾ ਸੂਪ ਪਕਾਓ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਪੀਹ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ - 300 g;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮਟਰ ਪਰੋਸਿਆ, ਧਾਰਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸੁੱਜਣਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਖੁਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਗੂਜ਼ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਸਪਿਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਫਿਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਟਰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਲੂਚੋਕ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਫੈਦ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰੈਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਖਾਉ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਅੰਤ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਮੀਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ - 300 g;
- ਚਿਕਨ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਹੈਮਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਕਰੈਕਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਧੋਤਾ, ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਜਿਆ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਾਕੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਆਂਗੇ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਘੜੇ 'ਤੇ ਘਣ ਕੇ ਕਿਊਬ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪੈਂਸਲੇ ਰੂਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰੀਆਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਠੋਸ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਮਾਸ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਰੇ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਗਿਆ.