ਲਸਣ ਦੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਝਿੱਲੀ

ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਸ਼ੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਸੋਚਾਂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ, ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਚੋਣ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗਤਾ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਸਥਾਨ ਝੱਖੜ ਦੁਆਰਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਨੈਕ - ਲਸਣ ਦੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਬਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਝਿੱਲੀ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਕਾਓਨੈਕ - 40-50 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਲੈਕ ਮਟਰ - 10-12 ਟੁਕੜੇ;
• ਲਸਣ - 4 ਟੁਕੜੇ;
• ਗਰਮ ਬੇਰਡੀ ਦਾ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਲਸਣ ਦੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਸਨੂੰ ਮਾਰਨੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, defrosted ਸ਼ਿਮਂਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਾਰਟਾਰ ਵਿਚ ਮਾਰਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਕਾਂਨਾਕ ਪਾਓ. ਜੇ ਕੋਈ ਸਿਗਨੀਕਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੋਡਕਾ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਐਡਿਟਿਵਟਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਿਮਂਜ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਐਰੀਨੀਡ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਡੀਕਦੇ ਹਨ (ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਤੱਕ). ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਤੇਲ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਫਰੀਓ - 4 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੁੱਕੜ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਮਪ੍ਰਜ਼ ਪਕਾਓ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਮਾਲ ਦਾ ਹੈ. ਓਰੀਐਂਟਲ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹੋ , ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸਤੀ ਝੋਲਾ ਪਾਓਗੇ. ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮਗਰੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਦਲਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਕੋਮਲ ਚਿਰਾਂ

ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਝਾਂਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਡਿਸ਼ ਸਾਬਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਜਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਝੱਖੜ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ - ਚਮਚ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ;
• ਲਸਣ - 3-4 ਲੋਹੇ;
• ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
• ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ - 150 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਝਿੱਲੀ ਨਿਕਲਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸੀ (ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੇਕ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਧੁੰਦ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਠੋਸ ਗਰਮੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਗ੍ਰਿਲ ਪੰਛੀ, ਲਗਭਗ 3-3.5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਿਆਂ. ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਰੇਸ਼ਮ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਝੱਖੜ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਰੱਖੋ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਟੈਂਡਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਜਦ ਤੱਕ ਚਿਕ੍ਰਿਪਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਜਾਂ ਫੜੀ ਹੋਈ ਜਾਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਦੋ ਵਾਰ ਦਬਾਅ ਪਾਉ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਝੱਖੜ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਕ੍ਰੀਮ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚੂੰਗੀ ਲਈ 4 ਟੈਪਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਚੱਮਚ ਅਤੇ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ