ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ, ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ਦੀ ਰਾਣੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਭ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਾਰੰਗੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪਲਾਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਾਲੀ ਕੱਦੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੌਖੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੰਬਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਟੈਵਡ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਹੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਮਾਪਣਾ ਨਰਮ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ.
- ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਹੋਰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਵਧੇਰੇ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੌਹਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋ. ਇਹ ਪੇਠਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਮਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਲੰਬੀ-ਅਵਧੀ ਲਈ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਓ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਤੌਣ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਕੱਦੂ ਦਾ ਕੋਈ ਚਮਕਦਾਰ ਚਸ਼ਮਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਜੀਰੇ, ਜਮੀਨ ਦਾ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਟੈਰਰੇਜਨ, ਡਿਲ ਜਾਂ ਪੈਸਲੇ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹੰਗਰੀ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਕੱਦੂ ਦਾ ਹਾਰ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੱਗੇਲੀ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਲੀਕੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਗੀਨਸ ਹੈ. ਉਸ ਕੋਲ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸਾਧਾਰਣ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ: ਪੇਠਾ, ਲਾਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਬਰੋਥ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੀਵਿੰਗ ਤਕਨੀਕ, ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਰਸੋਈ ਲਈ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਮਿੱਝ - 800 g;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- lard - 80 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਲੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰੂੰ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਉ.
- 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer
- ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਰਲਾਉ, ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਹੇਠ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕਾੰਪਕ ਨੂੰ ਸਟੀਵਡ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੰਪੂਰਣ ਸੰਜੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤੰਗੀ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀ ਗਤੀ ਨਾਲ ਸਮਰਥਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਮੌਸਮ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਚੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਮਿੱਝ - 450 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ- 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 70 g;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਦੂ ਦਾ ਚਮੜਾ ਅਤੇ ਟੁਕੀਂ ਤੇਲ
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਦਾ ਸਟੂਵ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਟੋਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤੌਲੀਕਲੀ ਕੱਦੂ ਮਸਜਿਦ, ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਭੁਲੇਖੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਦਾਸ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਗੇ. ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਤਲਾ ਕੜਵਾਹਟ ਤੇ ਬਰੈਣ ਵਾਲੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ '
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਮਿੱਝ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- oregano-5 g;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੇਠਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੁਕੋ.
- ਓਰਗੈਨਗੋ ਅਤੇ ਜ਼ਾਪਕੀਨੋਰੂਮ ਪੇਠਾ ਨਾਲ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਗਰੀਨ ਪਾਉ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸਾਸ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤੌਲੀਕਲੀ ਕੱਦੂ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਆਖਿਆ ਹੈ: ਇਹ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੋਨੋਂ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਸਤਹ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡਫਾਰਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਟੇਬਲ ਤੇ ਮਿੱਠੀ ਦੰਦ ਦਿਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਦੂ ਦਾ ਢੇਰ - 550 ਗ੍ਰਾਮ
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੈਕਰ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਦੂ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
- ਫਾਰਮ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਨੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਕੱਦੂਕ 180 ਡਿਗਰੀ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਕੱਦੂ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੇਠਾ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਧਾਰ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਰਪੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਦੂਜੇ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸੁਰਤਾ ਨਾਲ, ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ, ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ "ਚੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਦਤਰ" ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਲਦੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਫਲਾਈਂਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਿਆਲੇ ਪੀਓ.
- ਪੇਠਾ ਦੇ ਸਿੱਕੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਸੀਜ਼ਨ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉ, 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀ ਵਧਾਓ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਖਾਰ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਾਣੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹਵਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਮੇਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਨਿਰਪੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਸਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਿਲਟ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਠਾ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 400 g;
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਥਾਈਮ 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੇਠਾ, ਪਾਣੀ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਸਟੀਵ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਕੱਦੂ ਵੱਖਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨ ਕੱਦੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਟੂਵ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਅਸਾਨ ਹੈ: ਪੇਠਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿੱਠੀ ਮੂੰਗ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਵਿੱਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਹੋਣਗੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 450 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 g
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਝੱਟਾ ਕੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਹੇਠ ਰੱਖੋ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਹੋਇਆ ਕੱਦੂ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਕੱਦੂ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ, ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਬਹਤ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਜਿਹੇ ਗੁਣ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਅਰੋਮਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਖਟਾਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਨਾਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲੇ ਲਾਲ ਕੱਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ - 180 g
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਫੋਇਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 180 ਡਿਗਰੀ 60 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ
ਮਲਟੀਵਾਰਕਟ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਸਟੀਵ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਹਫਾ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਯੁਨਿਟ ਵਿੱਚ ਵਿਅਰਥ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਿਰਫ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਸਟੀਵਿੰਗ" ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਮਿੱਝ - 800 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 450 g;
- ਆਟਾ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ- 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਪੇਠਾ ਦੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
- ਕੁੱਕ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ.